北海道大雪山系の大自然が育んだクマ笹を
こだわりの製法で、生姜の刺激が引き立つ
ノンカフェインのチャイに仕上げました。
心もカラダも優しく包まれるホッとするひとときを
お楽しみいただけます。

こちらが笑顔が素敵な増田さんです。

増田さんは霧島市の青年農業者の集まりである
「飛翔クラブ」に所属されています。
現在のメンバーは13名。
平成５年から「国分大根」の保存活動を
されています。

「飛翔クラブ」では、
「国分大根」の生産から採種までの
一連の作業はもちろん、
霧島市内の直売所や、
小中学校の給食センター、
日当山西郷どん村の日当山無垢食堂に
「国分大根」を出荷されています。
地元の伝統野菜を繋ぎ、
地元の方に知って、味わう機会を作られていて
素晴らしいです。

参考文献によると「国分大根」の由来は不明ですが、
古くから地元の姶良（あいら）地域に伝わる野菜です。
保存活動と書いたように、
今はほぼ生産されていません。

栽培は、播種が9月中旬、収穫が１月。
今シーズンは播種が遅れたため、
収穫も後ずれしたそう。

日程がずれていなければ
収穫時期の大根に出会えなかったので、
ラッキーでした。

そして、採種用に５株残し、
ゴールデンウイークごろに採種するそうです。
きっと今頃は種が膨らんでいる
頃かもしれませんね。

「国分大根」の見た目はとても特徴的で、
葉は緑色から深い紫色。
葉茎が鮮やかな紫色をしています。
土に植わっている状態でも根は土から出ていて、
紫色がかったピンク色が顔を出しており、
「飛び上がりダイコン」の
別名があったとされています。

また、その草姿が「桜島大根」に似ており、
「桜島大根」のルーツの一つと考えられているそう。

収穫した大根の形質にばらつきがあり、
白い大根もみられました。

さて、クイズです。
この下の写真の中で「国分大根」として増田さんから
合格をもらえたのはどれでしょう？

社団法人農山漁村文化協会が2004年度に実施した
「故郷に残したい食材」にも選ばれ、
2017年には、国が認めた地域ブランド
地理的表示(GI)にも登録されています。

「桜島小みかん」は柑橘の分類でいうと、
「紀州ミカン」にあたります。

紀州ミカンの説明を少し挟むと、
今でこそ、みかんといえば「温州ミカン」
ですが、「紀州ミカン」は品質が良く、
江戸時代の主流カンキツで、
紀州の有田地方では、天正2年（1574年）に、
肥後の八代から小ミカンを
導入して栽培が起こり、
紀州屋門左衛門のみかん船に象徴されるように、
紀州みかんは一世を風靡。
「紀州ミカン」は「温州ミカン」が広まる
明治中期まで、日本の主要品種でした。
『農業技術体系　果樹編』より

出迎えてくださったのは、
ご自身を「おばちゃん」と呼ぶ明るい平田さん。

屋久島のクリーンな環境の中、
出来る限り農薬を使わず作られた野菜や果物で、
少量多品目販売されています。