BOOKサロンでは、毎回テーマを決めることで、興味の近い人と自然に出会い、好きなジャンルの話を思い切り楽しむことができ、気がつけば本の話に夢中になっている、そんな時間が流れています。

「好き」という共通点が、自然と心の距離を近づけてくれる場所です。

Vol.6は8月26日（火）19時より江別蔦屋書店にて「大人も絵本」をテーマに開催します。

BOOKサロン Vol.6「大人も絵本」の会

大人の視点で味わいたい絵本をテーマに語り合います。

子どものころ夢中で読んだ絵本。
あの時は気づかなかった物語の深さや、絵のあたたかさに、今の私たちはきっと驚かされます。

お気に入りの一冊を持って、気軽にお集まりください。
おすすめの絵本がなくても、耳だけの参加も大歓迎です。

開催日

2025年8月26日(火)

時間

19:00 〜 20:30

場所

江別 蔦屋書店　知の棟 2F文化教室

定員

10名程度

対象

絵本が好きな方、読んでみたい方

参加費

無料

予約

要予約（URLの申込フォームにて）

主催・お問い合わせ

江別 蔦屋書店
メール : event@ebetsu-t.com

７月２３日に江別 蔦屋書店で行った北海道情報大学の女性研究者によるなるほどラボ「なるほど！AIとSFで未来探訪」の開催レポートです。

なるほどラボ開催！江別蔦屋書店で学ぶAI画像生成とSF未来探訪[北海道情報大学］

なるほど！AIとSFで未来探訪

またAI活用していく上で、その技術の未来が気になるようになったことから、未来社会の便利さと懸念を具体的にイメージするにはSF作品がよいのでは！？と、おすすめのSF作品を通じて、AIがもたらす未来像にも触れていきました。

年代別AIの使い方とは？

日常的な文章作成や身近な相談の相手など、生活に密着した場面でも使われるようになってきた生成AI。使われ方として、年代別に大きく違いがあるようです。

まず、40代以上の使い方は「情報検索の新しいカタチ」として主に利用されていますが、

20代・30代の使い方は「人生相談」？！　AIとの対話で人生を豊かにする目的で利用しているのだそう。AIは、24時間いつでも対応してくれますし、相談相手を批判せず、じっくり聞いてくれる特性があり「寄り添い」が得意なのだそうです。ところが、個人的な情報や機密情報をAIに晒す事には注意が必要です。

そして今や大学生は、AIをOS化し、複雑な方法で大量のファイルを接続して勉強やレポート作成には欠かせないツールとなっているのだそう。

参加者さんが主に40代以上ということで、「調べる」ときに便利なAIとして調べた情報の出どころをすべてリンクで教えてくれるPerplexity（パープレキシティ）を使って、例として「週末に花がきれいな札幌近郊の観光地」を調べてみました。

同じ質問をChatGPTにした場合の回答の違いや、ChatGPTも質問者によって答えが違ってくる様子なども参加者が多数いたからこそ実感できわかりやすかったです。

SF作品で探るAIと共存する時代

SFには２種類あって、既存の科学技術を世の中に広めるために描かれる物語と、未来の可能性（実現が期待される科学技術）を描く物語があるというお話しも「なるほど！」でした。

北海道情報大学の女性研究者による「なるほどラボ」が７月２３日（水）11時より江別 蔦屋書店にて開催されます。

なるほどラボ開催！江別蔦屋書店で学ぶAI画像生成とSF未来探訪[北海道情報大学］

今年度は私たちの暮らしにますます身近になっている「AI」をテーマに２回の開催があります。

第1回目は7月10日に行われた「なるほど！AIを使った画像生成」でした。

なるほど！AIを使った画像生成

情報デザインを専門とする情報メディア学部 情報メディア学科の講師杉澤 愛美先生が、今回のスライド作成のために生成AIで作成したキャラクターとともに画像生成についてお話ししてくれました。

良い写真を撮る、絵を描く技術を得ることは時間がかかる専門の人しかできない分野でしたが、画像生成AIを使えば・・・
・誰でも手軽に思い通りの画像が作成しやすくなる
・効率的にものづくりができる

ぜひ使ってみようと、参加者の皆さんもご自身のスマートフォンで、ログイン不要・アカウント不要で無料で利用可能のサイトにて実際に画像生成を試してみました。

画像制作には、指示（プロンプト）が重要で

まず、題（描きたいもの）をざっくり決める

①主体となる人物・動物・風景・物体など

②どこで、何をしている姿か→状況や構図

③スタイル・テイスト
リアル風、イラスト風、水彩画風、アニメ風など描き方の雰囲気など

④色や光、細部→色合い・光の当たり方など

本当に簡単に画像がつくれること、指示がうまくできないと画像が思ったように描かれないことなどがわかりました。みなさんで試してみたことにより、同じ指示でも提示される画像が違うのがおもしろかったです。

便利に画像が作れるので、楽しくなってどんどん画像を作ってみたくなるのですが、活用については様々な議論があり解決していない問題も多くあることも教えてくれ、

・使用するツールは（可能な限り）信用できる企業の物を使用する
生成不可能な画像などのポリシーがしっかりしているもの
・出力画像の利用は慎重に行う（商用・SNS発信）
たとえ有料であっても利用はグレー（自己責任）であること。
・既存の作品の著作権侵害になるような画像は作成しない
したとしてもSNSなどに公開したりしない
・画像生成AIの悪用に注意する
混乱を招くようなフェイク画像の投稿をしない

画像生成AIの活用事例と犯罪・トラブルの事例も知ることができました。

なるほどラボは、興味がある方ならどなたでも大歓迎です。“なるほど！”と楽しく理解できる時間となりますので、7月23日の「なるほど！AIとSFで未来探訪」もぜひご一緒しましょう！

江別市大麻東町ニュープラザ（のみくい処とっかり跡地）にて、2025年7月1日に焼きそば専門店「やきそばじろ」がオープンしました。やきそばじろは、札幌・狸小路で営業していたことがあり、テレビ・ラジオ・雑誌などにも取り上げられる大人気店でしたので、待望の再始動にオープン直後から連日大盛況です。えべつセカンドプロジェクトでは、開店準備中の店主にお話を聞きました。

狸小路から江別に移転オープン「やきそばじろ」

「もともとは新札幌で10年ほどお好み焼きのお店を経営していたんですよ」とお話ししてくれたのは店主の渡邊さん。焼きそばに強く魅力を感じ、2017年に札幌・狸小路での出店をきっかけに、お好み焼きから焼きそば専門店へと大胆に転換しました。しかし、コロナ禍やテナント契約の終了を機に一時閉店。約３年ぶりに復活し、このたび、江別市に移転オープンとなりました。

江別産小麦100％のさがみ屋特注麺

当時から、札幌の老舗製麺会社「さがみ屋」に北海道産小麦3種類をブレンドした特注麺を作ってもらっていましたが、新天地江別は「小麦のまち」ということから、江別産小麦100％の特注麺を新たに作ってもらったのだそうです。

使用している焼きそば麺は札幌が誇る特級製麺会社さがみ屋様による特注麺です。江別市で収穫され江別市内で製粉された小麦粉で丁寧に製麺されたやきそばじろ専用麺。圧倒的な麦の旨味といつまでも噛み締めたくなるモチモチとした食感が特徴です。注文毎に茹でてからじっくりと焼き上げます。 pic.twitter.com/JwScFnaqKy

— やきそばじろからのお知らせ (@jiro_oasa) July 8, 2025

生麺とボイル済みの2種を試し、食感や仕上がりを比較しながら太さを1ミリ、茹で上げの時間を秒ごとに比較し改良を重ねて、圧倒的な麦の旨味を感じるモチモチ食感の麺を完成させました。

「焼きそばって何が正解かというと、人によって家庭の焼きそばだったり、カップ麺だったり、居酒屋だったり、中華料理だったりでぜんぜん違うんです」と焼きそばの世界は底なしの沼のようだと言います。

渡邊さんのこだわりは「麺」だけにはとどまらず、「夏と冬でソースの配合を変えますし、今は若干スパイシーですけど、冬はお好み焼きのソースよりコクのあるものにします」と企業秘密のオリジナルを加えたソースへのこだわりも半端ない！

「お客様自身で追いソースをして味を調整して、味変を楽しんでもらいたい」と後がけ用のソースとして、加熱せず発酵だけで作る“生ソース”も用意しています。

「あとキャベツによっても春キャベツと冬キャベツとかグリーンボールとか、けっこう水分が変わったりするんで切り方も変えます」と、江別はおいしい野菜を作る農家さんがたくさんあるので、旬の野菜を仕入れて、日替わりとか週替わりとか限定メニューをどんどん考案して提供したいと、

江別に根差した「エベツ焼きそば」として、地域のソウルフードになっていけたらいいなと話してくれました。

定番メニュー「ソース焼きそば」

「まずは、基本で定番のソース焼きそばを味わってほしい」とのことで、茹で上がった麺を鉄板で焼き、豚肉とキャベツを具材にしたシンプルな焼きそばをいただきました。

こだわりの太めの麺はモチモチと噛めば噛むほど、ほんのり甘く小麦の香りと香ばしさが口の中に広がります。え？これがほんとの「焼きそば」でしょうか？と普段から私が食べ親しんでいるはずの「焼きそば」が今までとは全く違う食べ物のようでした。ものすごく美味しい！

後がけ用の生ソースは、酸味のある個性的な味わいで、それまで食べていたソースの味わいに新鮮な爽やかさを加えてくれます。コショウかけていただくのもおすすめだそうです。

「濃厚エビ焼きそば」

濃厚えび焼きそばは、プリプリの大きな海老が存在感を醸しています。エビ油を使い焼いた焼きそば麺をソース味とはまた違った薄めの塩味に仕上げ、海苔バターを絡めながら食べます。こちらも絶品です！！

焼きそばという料理ジャンルを再定義されたような衝撃を感じました。焼きそばはテイクアウトも可能で、お好み焼きもひっそりとメニューにあるそうなので、何度でも味わいたくなる「焼きそば」専門店が我が街江別に誕生したことに心から感謝したくなりました。

やきそばじろ公式サイト・SNS情報

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※記事に掲載した内容は取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください

やきそばじろ　場所・アクセス・住所

[住所]江別市大麻東町１５−２２
[営業時間]　11:30〜15:00 ／ 17:00〜21:00
[定休日]月曜日

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えべつセカンドプロジェクトは大好きな江別をぼくたちになりに表現する非公式なプロジェクトです。

自由に楽しく「好き！」を発信する、えべつセカンドプロジェクト（北海道マガジン「カイ」）

江別 蔦屋書店にてBOOKサロンvol.4「イヤミスの会」を開催しました。BOOKサロンは、1つのジャンルやテーマを決めて、本の話題でコミュニケーションを楽しむサロンです。このブログでは、BOOKサロンの様子や話題になった本をご紹介します。

ホラーの会より怖かった！イヤミスの会

BOOKサロンは読書が大好きと江別蔦屋書店に通うお客さまから「本が好きと言っても、人それぞれ好きなジャンルが違うから、同じジャンルや同じ本が好きな同士で語り合いたい」という願いから生まれました。特に怪奇ものやホラーが好きという同じ趣味を持つ人と出会えずにいたそうです・・・第一回目のテーマは「ミステリー」と一口に言ってもジャンルが多彩ということで、ミステリーの中でも「館もの」にジャンルを限定し開催しました。

【BOOKサロン】Vol.1 館ものミステリーの会開催レポート

参加者のみなさんも日頃から同じ思いを抱えていたようで、好きなミステリーの話しが思い切りできる！分かり合える！！と大好評で、次回はぜひ「イヤミス」でとのリクエストもあったので、第4回目の開催テーマは「イヤミス」となりました。

イヤミスとは、謎が解け解決しても、救われず、読後に後味の悪さが残る“イヤな気持ちになるミステリー”の通称です。

今回のテーマは、「読んだあと、誰かに話したくなるイヤミス」。ミステリーを読むなら、やっぱりイヤミスでしょ！という方から、今まであまり読んだことがないので、おすすめを知りたいというイヤミス初心者の方などが集まり、盛り上がりました。

選りすぐりの本を紹介する中で、以前に読んだことのある作品が紹介されると、読後の嫌な感情を思い出して、参加者の皆さんから悲鳴が上がるなど、ホラー小説の会の時よりも恐怖感がありました。

【BOOKサロン】Vol.2 怪奇現象？！「ホラー小説」の会開催レポート 

紹介された本

たくさんあるイヤミスコレクションの中から一冊を選びきれなかったという参加者さんもいて、せっかくのなの全部並べてもらいました。イヤミスを読んで残ったイヤな感情は別の作品のイヤで消すという話しから・・・こんなにたくさんの作品をお持ちなのだなと思いました。

さて、今回は24冊のイヤミス作品が並んでいますが、読んだことがある作品はありましたか？テーマの作品を一冊決めて、読んだことある方限定「ネタバレOK！感想を語る会」を開催しても面白いよねという話題にもなりましたよ。

• 幻夏：太田愛　著
• イノセントデイズ：早見和真 著
• 禁忌の子：山口未桜　著
• 愚行録：貫井徳郎　著
• 天帝妖狐：乙一　著
• 秘密：東野圭吾　著
• 向日葵の咲かない夏：道尾秀介　著
• 噂：萩原浩　著
• 罪の轍：奥田英朗　著
• 孤虫症：真梨幸子　著
• 残酷依存症：櫛木理宇　著
• イニシエーション・ラブ：乾くるみ 著
• 告白：湊かなえ　著
• 許されようとは思いません：芦沢央 著
• ルビンの壺が割れた：宿野かほる 著
• 暗黒女子：秋吉理香子　著
• 女王はかえらない：降田天　著
• 暗黒の羊：美輪和音　著
• 強欲な羊：美輪和音　著
• あの日、君は何をした：まさき としか 著
• むらさきのスカートの女：今村夏子
• この闇と光：服部まゆみ　著
• 満願：米澤穂信　著
• 友罪：薬丸岳　著

ちなみに、ひときわ悲鳴の上がった作品が「イノセントデイズ」と「秘密」でした。イヤミスの初心者であれば、最初は「友罪」「満願」「幻夏」などが読みやすいのではとのアドバイスや、体調の思わしくない時にはイヤミスを読むのは控えた方がいいなどの話しもありました。

体力も気力もあって、イヤミスを読むことを楽しめること自体が幸せという言葉には、読書好きのみなさんが大きく頷き共感しあっていました。

次回 BOOKサロンのご案内