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2025.07.11	本学の学校見学を実施した学校紹介（2025年6月） NEWS NO.32(2025年度) 本学の学校見学を実施した学校紹介（2025年6月）数ある学校の中から本学を訪問先として選択し、見学に来てくれた中学校・高校をご紹介します。 6月12日（木）北海道余市紅志高等学校スキルスラボ棟の施設見学を行い、食と健康学類小泉次郎講師（農産資源科学研究室）による「食べる結晶チョコレートの不思議」と同学類川端庸平准教授（食品物理学研究室）による「チョコレートの結晶の話」のミニ講義を聴講しました。そして、実際にチョコレートを溶かす・冷やす・固めるという試作を行いました。2種類の試作チョコレートを試食し、その違いについて体感していただきました。その後、学食で自由にメニューを選択し昼食をとり、本学の学食を体験していただきました。 6月13日（金）北海道石狩翔陽高等学校最初に学食体験をしていただき、屋上見学にいきました。その後、循環農学類と食と健康学類によるコラボ模擬講義を体験していただきました。まず最初に、循環農学類義平大樹教授（作物学研究室）による「ライムギにふれてさわって食べてみよう！～ライ麦って、どんな植物！～」を聴講し、実際に圃場へ行きライ麦にふれてさわってみました。続いて、食と健康学類川端庸平准教授（食品物理学研究室）による「ライ麦を利用したパンの話～柔らかさとたんぱくの役割～」を聴講し、ライ麦粉の比率を変えたパンを試食しました。試食の際には、循環農学類小八重善裕教授（作物栄養学研究室）がジャムを提供してくださり、本学食と健康学類で製造しているクリームチーズとともにライ麦パンを食べ比べしました。 6月16日（月）札幌どうぶつ専門学校獣医保健看護学類林英明教授（動物生命科学ユニット）による酪農学園フィールド教育研究センター酪農生産ステーションの施設見学を行いました。哺育舎やフリーストール牛舎、育成舎などの見学を行いました。見学中には、牛とのふれあいをたくさん体験していただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6月20日（金）北海道岩見沢農業高等学校高校2年生と高校3年生のみなさんが酪農学園フィールド教育研究センター酪農生産ステーションと酪農学園大学附属動物医療センターの施設見学にきてくれました。酪農生産ステーションでは哺育舎やフリーストール牛舎、バンカーサイロ等を見学して回り清野貴志技師にご説明いただきました。見学中には積極的な質問もみられました。その後、動物医療センターへ移動し、伴侶動物医療部門を獣医学類出口辰弥講師（伴侶動物内科学ユニット）、生産動物医療部門を早坂啓動物看護師にそれぞれご案内いただきました。 6月20日（金）JAカレッジ将来酪農関連に従事する生徒さんのためにという目的で、酪農学園フィールド教育研究センターへ見学に来ていただきました。酪農生産ステーションでは哺育舎やフリーストール牛舎、繋ぎ飼い牛舎等を見学して回り有吉亨介技師にご案内いただきました。その後、作物生産ステーションへ移動し、循環農学類森志郎教授（園芸学研究室）と山口剛典技師、佐藤雄平農事課長にご案内いただき、環境制御型のガラスハウスやビニールハウス、露地圃場等の施設を見学しました。 6月23日（月）札幌どうぶつ専門学校 2回目の見学となる今回は、酪農学園フィールド教育研究センター肉畜生産ステーション(江別市元野幌）にて、羊舎と豚舎の見学をしました。羊舎は獣医保健看護学類林英明教授（動物生命科学ユニット）、豚舎は循環農学類山田未知教授（中小家畜飼養学研究室）にご説明いただきました。今回も羊と豚とたくさんふれあって見学していただきました。たくさんの生徒さんに本学の魅力が伝わって、興味を持ってもらうきっかけになっていただければ幸いです。皆さんとまたお会いできることを楽しみにしております。学校見学に来ていただいている方々へ素敵な挨拶をしてくれる在学生の皆さん、学食体験で戸惑っている生徒さんへ声をかけてくれる在学生の皆さん、ありがとうございます。今後も学校見学が予定されていますので、どうぞよろしくお願いいたします。【参考】見学について https://www.rakuno.ac.jp/information/fieldtrip.html 【関連】本学の学校見学を実施した学校紹介（2025年5月） https://www.rakuno.ac.jp/archives/38392.html The post 本学の学校見学を実施した学校紹介（2025年6月） first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.11	とわの森三愛高等学校学校祭（7/12）での酪農学園オリジナルグッズ販売会について酪農学園創立100周年記念寄付事業で制作しているオリジナルグッズにつきまして酪農学園大学附属とわの森三愛高等学校の学校祭（一般公開日）にて販売会を実施いたします。 —————————————————————————- ・。7月12日（土）9：30～14：00頃まで購買前の特設ブースにてオリジナルグッズを販売します。・大学白樺祭でも販売したTシャツ・ポロシャツ等の他、プロにデザインしていただいたグッズや学生・企業とワークショップを行い制作したグッズも登場します。白樺祭で売切れになってしまった商品の一部につきまして少量ですが入荷しています！添付のポスターもご確認ください。 ★オリジナルグッズの売り上げ全額を募金としてお預かりします★ ※現金とキャッシュレス決済も対応予定です。【販売グッズリスト】 ■プロデザイン ●326さんデザイン・Tシャツ　3,500円・アクリルキーホルダー　800円・ステッカー3種　各400円 ●やゆよさんデザイン・ピンズバッジ3種　各600円・カラーチャーム12色　各500円 ■学生考案・デザイン・オリジナルタグ付きウシさんぬいぐるみ　900円・耳標キーホルダー　750円・リスさんトートバッグ　1,000円・リスさんウッドチャーム　500円 ■その他 ●酉蔵先生シルエット・健土健民Tシャツ　2,000円・ポロシャツ（3色）　各3,000円　※4枚セット10,000円 ●ウシさんデザイン（卒業生デザイン）・サコッシュ　1,000円・パーカーセット　10,000円（単品上:6,000円、下5,000円）記念品やお土産にも！皆様のお越しを心よりお待ちしております。 —募金の活用について— 2024年度は多くの皆さまにTシャツ等のオリジナルグッズ募金にご賛同いただき、ありがとうございました。合計1,769,340円を募金としてお預りいたしました。 2025年度はお預りした募金を活用して、学生が活用しているスペースの改修などを継続的に検討しています。情報を随時わかりやすく共有できるよう、HPの改修の準備も進めております。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。関連記事学生・生徒と企業と一緒に考える ”酪農学園グッズ” ワークショップ（大学編）を行いました。高校生と考えた商品は今後お楽しみに…！学生・生徒と企業と一緒に考える ”酪農学園グッズ” ワークショップ（高校編）を行いました。 ”酪農学園グッズ” ワークショップ発表会（高校編）を行いました。 The post とわの森三愛高等学校学校祭（7/12）での酪農学園オリジナルグッズ販売会について first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.10	「WOAH食の安全コラボレーティングセンター」アジア地域WOAH加盟国を対象とした薬剤耐性菌研修を本学で実施 NEWS NO.31(2025年度) 「WOAH食の安全コラボレーティングセンター」アジア地域WOAH加盟国を対象とした薬剤耐性菌研修を本学で実施酪農学園大学獣医学群は、国際獣疫事務局（WOAH: World Organisation for Animal Health）より「食の安全コラボレーティングセンター」に指定されており、アジア太平洋地域やアフリカ地域を対象としたオンラインセミナー、短期研修、さらには本学大学院（博士課程・修士課程）における人材育成など、国際的な教育・研究活動を展開しています。 2025年7月7日（月）から10日（木）までの4日間、本学ではカンボジア、台湾、ネパール、マレーシアから、それぞれ薬剤耐性菌の担当者1名を招へいし、同じくWOAHコラボレーティングセンターである農林水産省動物用医薬品検査所動物分野AMRセンターとの共催により、WOAH薬剤耐性菌研修を実施しました。研修では、薬剤耐性菌に関する講義や基礎的な診断手法の研修に加え、疫学、リスクアナリシス、サーベイランス（監視体制）に関する講義および実習が行われました。本学からは臼井優教授（食品衛生学ユニット）と蒔田浩平教授（獣医疫学ユニット）が講義・実習を担当しました。研修の最終日には、各国の現場で本研修の成果を活かせるよう、「アクションプラン」の作成にも取り組みました。薬剤耐性菌の講義を行う蒔田浩平教授ロールプレイング形式での研修 WOAH薬剤耐性菌研修　担当者　蒔田浩平教授のコメント薬剤耐性（AMR）は、人・動物・環境のすべてに関わる“ワンヘルス”の視点から取り組むべき、世界的な課題です。本研修では、アジア各国の現場でAMR対策を担う実務者の方々に向けて、診断技術や疫学、サーベイランスに関する知識と実践的な手法を提供しています。このような国際研修を酪農学園大学で実施する意義は、本学が農場から食卓まで、また環境の専門性を横断的に備える“実学教育”の場であることに加え、国際協力の素地があり、ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の認証を取得した国際基準の教育・研究施設が整っている点にあります。研修参加者が、それぞれの国に戻った後も、ここでの学びを活かしてAMR対策を推進できるよう、アクションプランの策定にも力を入れています。今後もWOAH食の安全コラボレーティングセンターとして、アジア地域における人材育成と国際的な連携のハブとしての役割を果たしていきたいと考えています。 WOAH薬剤耐性菌研修　参加者のコメント Dr.Humairak binti Shariruzi（マレーシア）現在、マレーシア政府の獣医検査の研究所「Makmal Veterinar Zon Utara（Northern Zone Veterinary Laboratory）」で勤務しています。この研究所では、動物の病気の診断、感染症の監視・防疫、食品の安全と衛生に関する検査などを行っています。今回、WOAH薬剤耐性菌研修プログラムに参加する機会を得て、薬剤耐性菌に関する診断技術や、日本のガイドラインに基づいた検査体制について学ぶことができました。動物をあつかう研究所として、薬剤耐性菌の診断方法について精度の高い日本の技術を間近で学べたことは、非常に大きな収穫でした。また酪農学園大学は広大で自然豊かな美しいキャンパスで学生の皆さんも礼儀正しく、落ち着いた雰囲気の中で学ぶ姿が印象的でした。帰国後は、ここで得た知識と技術を、私の研究所のチームにも共有し、より信頼性の高い検査体制づくりに役立てたいと考えています。 WOAH薬剤耐性菌研修の参加者4名【関連】 ◇酪農学園大学獣医学群WOAH食の安全コラボレーティングセンター https://rakuno-woahcentre.org/ ◇酪農学園大学YouTube動画「ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の国際認証取得と獣医学教育改革への取り組み」 https://www.youtube.com/watch?v=4zdTqH0zVAo&t ◇ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の認証を取得 https://www.rakuno.ac.jp/archives/35614.html ◇蒔田浩平教授（獣医疫学ユニット） https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9430.html The post 「WOAH食の安全コラボレーティングセンター」アジア地域WOAH加盟国を対象とした薬剤耐性菌研修を本学で実施 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.10	酪農学園　契約職員の募集
2025.07.09	【朝日新聞】乳製品工場「建設ラッシュ」背景に生乳の道産比率上昇（循環農学類日向貴久教授）　 2025年7月3日（木）の朝日新聞（北海道）18面にて、本学循環農学類日向貴久教授がコメントした内容が記事に掲載されました。朝日新聞社に無断で転載することを禁じます承諾番号：25-1845　【関連】 ◇日向貴久教授　https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9332.html The post 【朝日新聞】乳製品工場「建設ラッシュ」背景に生乳の道産比率上昇（循環農学類日向貴久教授）　 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.09	「2025年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」4団体が採択決定 NEWS NO.30(2025年度) 「2025年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」4団体が採択決定本学の学生生活援護会が学生の自由なアイディアを募集する「2025年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」（酪チャレ）に4団体の企画が選ばれました。7月2日に、授与式が行われ、学生生活援護会副理事長で学生支援担当部長の澤本卓治教授（写真中央）より、賞状と助成金（１企画あたり５万円～10万円）が授与されました。〈授与式に出席した3団体〉北海道鼻ぺちゃ会は都合により授与式を欠席となりましたので、後日代表学生へ授与を行っています。はじめに、澤本学生生活援護会副理事長より「先日は、審査会お疲れ様でした。審査委員一同、４件ともぜひ取り組んでいただきたいということで採択にいたりました。タイトルにある通り、チャレンジプロジェクトですから、色々とチャレンジしていただき、試行錯誤をして、時には失敗しても良いということで、自由に一生懸命皆さんで頑張っていただきたいと思います。この度は、おめでとうございます。」と挨拶がありました。学生生活援護会副理事長の澤本卓治学生支援担当部長〈採択された4団体〉 ◆ 黒澤文化祭コロナ禍前に行われていた文化祭の復活。サークルに所属している学生はもちろん、所属していない学生からも出演・出展者を募り交流を図る。まだサークルに所属していない学生のサークル加入にもつなげたい。グループ名: 黒澤文化祭実行委員会 ◎代表：進藤　夢恭さん（大学院酪農学研究科修士１年）　、山久保　琢人さん（環境共生学類４年）コメント：「学生有志の発表の場をつくりたい。いずれは地域で活動している団体も一緒に発表できる場を。」と意気込んでいます。写真左から進藤夢恭さんと山久保琢人さん ◆Globetrotter　留学生がファシリテーターとなり、「読書」と「ネットワーキング」を通じて、学生たちがグローバルなコミュニケーション力の習得と異文化理解、そして自信を高められるイベントを開催する。グループ名：３Cs (スリーシーズ　Communication, Culture and Confidence)　 ◎代表：Ooi Yi Wei（ウイ・イーウェイ）さん（大学院酪農学研究科修士２年）、Che Limuge（チェ・リムゲ）さん（大学院酪農学研究科博士２年）コメント：「今年は本を通じて留学生と本学学生との交流会を開催したい。」と新たな取り組みを計画しています。昨年に引き続き、２回目の採択となりました。写真左からChe LimugeさんとOoi Yi Weiさん ◆酪農大の今を伝える学群学類を越えて学生同士の交流の場を作り「今の酪農学園大学とは？」をあらためて考え、学内外に発信する。グループ名：What is RGU ◎代表：岩崎浩明さん（環境共生学類３年）、嘉島治久さん（環境共生学類３年）、梶谷祐太朗さん（環境共生学類３年）コメント：「酪農学園大学の魅力をGISを使って学外の方にも伝えたい。」と語っています。写真左から嘉島治久さん、岩崎浩明さん、梶谷祐太朗さん ◆北海道鼻ぺちゃ会短頭種犬の飼い主と犬たちの交流会。グループ名：北海道鼻ぺちゃ会 ◎代表：伊藤心音さん（獣医学類４年）、山村寧々さん（獣医学類４年）、松下茉生さん（獣医学類４年）、岡田すみれ子さん（獣医学類４年）コメント：「2年目なので、パワーアップして実施したい。ペットと飼い主様に楽しんでいただけるよう、メンバー一丸となって頑張ります。」と語っています。昨年に引き続き、２回目の採択となりました。写真左から伊藤心音さん、松下茉生さん【関連記事】 ◆2025.03.28「2024年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」報告会　https://www.rakuno.ac.jp/archives/36966.html ◆2024.07.19「2024年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」３団体が採択決定 https://www.rakuno.ac.jp/archives/33666.html ◆2023.03.27「2022年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」報告会　https://www.rakuno.ac.jp/archives/27003.html ◆2022.12.19「酪農学園大生学生チャレンジプロジェクト　筋肉を愛し、牛乳を愛し、人を愛する三愛プロジェクト！」を実施　https://www.rakuno.ac.jp/archives/25603.html ◆2022.11.10「酪農学園大生学生チャレンジプロジェクト　学生たちが大麻駅周辺をクリーンアップ！」を実施　https://www.rakuno.ac.jp/archives/24579.html ◆2022.09.12「2022年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」３団体が採択決定 https://www.rakuno.ac.jp/archives/23806.html ◆2018.12.05　2018年度の「酪農大生チャレンジプロジェクト」に選ばれた２団体の活動について https://www.rakuno.ac.jp/archives/4727.html The post 「2025年度酪農学園大学学生チャレンジプロジェクト」4団体が採択決定 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.08	海外農業研修報告会を開催しました（7月7日）
2025.07.08	本学食と健康学類金田勇教授が令和７年度日本バイオレオロジー学会で岡小天賞を受賞 NEWS NO.29(2025年度) 本学食と健康学類金田勇教授が令和７年度日本バイオレオロジー学会で岡小天賞を受賞本学食と健康学類の金田勇教授が、令和7年度「日本バイオレオロジー学会岡小天賞」を受賞しました。岡小天賞は生体および生体を構成する物質の「流動」や「変形」に関するバイオレオロジー（生体や食品などの“流れ”や“やわらかさ”といった性質）の研究分野で顕著な業績を挙げた研究者に贈られるもので、原則として毎年1名のみが選ばれる賞です。金田教授はこれまで、食品の「食感」や「やわらかさ」などの物性について、長年にわたり先進的な研究に取り組んできました。特に、食品に含まれる“水に溶ける食物繊維（＝水溶性多糖類）”や“ゼリー状にする成分（＝ゲル化剤）”に着目し理論的に解明してきました。こうした研究は、食品のおいしさや食べやすさを高めるうえで、大きな役割を果たしています。これまでの代表的な研究成果として・寒天ゲルからの水分移動を“応力－拡散カップリング理論”によって説明した研究・寒天を微細化してマヨネーズに応用し、風味を損なわずに脂肪分を抑える技術の開発・チーズの食感を調整するための製造過程への物理刺激の応用と、それによるレオロジー特性の変化の解明などがあり、食品の食感改良や健康志向の製品開発にも貢献しています。さらに最近では、X線を使って食品の構造を詳しく調べる専門家とチームを組み、食品の変化を分子レベルで解析する新たな研究にも取り組んでいます。受賞者である金田勇教授のコメント食べ物の「おいしさ」を決める要因は味や香り（風味）はもちろんのこと、「歯ごたえ」「くちどけ」といった食感も重要です。この食感は「硬い」「流れやすい」といった力学的な特性として整理することが出来ます。食品物理学研究室では様々な食品の「物理的なおいしさ」に関する研究を長年進めてきました。今回の受賞はこのような研究成果に対して贈られたと認識しています。これからも食べることが大好きな学生諸君と食べ物のおいしさのヒミツを、物理を使って解明していきたいと思っています。金田勇教授学生との研究風景授賞式の様子このたびの受賞は、食品を対象としたバイオレオロジー研究における一連の成果とこれまでの貢献が高く評価されたものです。今後のさらなる研究の進展が期待されます。【関連】 ◇金田勇教授（食品物理学研究室） https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9288.html ◇食と健康学類 https://www.rakuno.ac.jp/department/food.html ◇特定非営利活動法人日本バイオレオロジー学会 http://www.biorheology.jp/ The post 本学食と健康学類金田勇教授が令和７年度日本バイオレオロジー学会で岡小天賞を受賞 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.08	ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の総会で認定証を受領 NEWS No.28(2025年度) ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）総会において認定証を受領 2025年6月12日（木）から14日（土）の期間にヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の総会が開催されました。総会はアイルランドのダブリンで開催され、本学からは、鈴木一由教授（獣医学群教育改革推進室長）、能田淳教授、獣医学類6年で獣医学群学生委員会（SAVER）の藤井紗慧さんが出席しました。総会では本学のEAEVE認証について無事に承認され、鈴木教授が本学を代表してECOVE会長のDr. Florian Buchnerから認定証を受領しました。 Jun Noda, Sae Fujii, Kazuyuki Suzuki, Florian Buchner Kazuyuki Suzuki, Florian Buchner 7月8日（火）、本学において、鈴木教授より岩野英知学長および山下和人学群長に対して、認定証受領について報告が行われました。岩野学長は、「認定証を受け取ると改めてその重みを実感します。EAEVE認証取得に際し関わったすべての教職員や学生に感謝しています。」と述べました。本学は、今後も教育改革を継続し、国際社会の要請に応える質の高い獣医師の輩出を目指していきます。（左から）山下学群長、岩野学長、鈴木教授認定証及川前学群長にも報告（及川先生が学群長の時にEAEVE取得を目指すことを決定しました）【関連】 ◇ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の国際認証取得と獣医学教育改革への取り組み　https://www.rakuno.ac.jp/archives/15340.html ◇2024.12.13ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の認証を取得　https://www.rakuno.ac.jp/archives/35614.html ◇［プレスリリース］ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の国際認証取得に係る発表会　https://www.rakuno.ac.jp/archives/35569.html The post ヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の総会で認定証を受領 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.
2025.07.08	農林水産省動物医薬品検査所荻窪恭明所長が本学を訪問 NEWS No.27(2025年度) 農林水産省動物医薬品検査所荻窪恭明所長が本学を訪問 2025年7月7日（月）、本学卒業生であり、現在は農林水産省動物医薬品検査所の荻窪恭明所長（1994年酪農学部獣医学科卒・第25期）が本学を訪問しました。当日は、午前中に獣医学類4年生を対象とした特別講義を実施し、学生たちは最前線で活躍する先輩の話に熱心に耳を傾けました。午後には意見交換会が行われ、北海道獣医師会会長であり本学理事でもある田村豊先生、北海道立動物愛護センターの山中恭史所長を学外からお迎えし、本学からは髙島理事長、征矢常務理事、岩野学長、樋口副学長が出席しました。会は終始和やかな雰囲気の中で進み、実りある意見交換がなされました。会談では、荻窪先生より動物用医薬品市場の現状と今後の展望、さらには産官学連携の重要性について具体的な事例を交えながら説明がありました。その後、井坂学類長の案内により附属動物医療センターおよびスキルスラボを視察いただきました。さらに、山中所長のご案内で動物愛護センターの見学も行われました。第一線でご活躍されている本学卒業生の姿は、在学生および教職員にとって大きな励みとなります。荻窪所長の今後ますますのご活躍を心よりお祈り申し上げます。意見交換会前列左より、山中所長、荻窪所長、樋口副学長（前列3名は獣医学科同期生）後列左より、征矢常務理事、髙島理事長、岩野学長、田村会長【関連】 ◇農林水産省動物医薬品検査所　https://www.maff.go.jp/nval/index.html The post 農林水産省動物医薬品検査所荻窪恭明所長が本学を訪問 first appeared on 酪農学園大学 \| 農食環境学群・獣医学群.