えべつイン - 新・読後充実度 84ppm のお話

新・読後充実度 84ppm のお話 - 記事一覧

https://rose-music-etc.livedoor.biz/

発行日時	見出し
2025.01.28	札幌駅の地下なのにインバウンドの喧騒、混雑がない場所を発見　歯科医院の広告の明るさがむなしい　先週 APIA にある「わくわく広場」方面に行ったときに知ったのだが、札幌駅東側地下1階の北口方面への通路が閉鎖され通り抜けできなくなっていた。　これ、知らないで来た人は途方に暮れるだろう。っていうほどのことではないかもしれないが、一瞬どうしたらいいのか困惑しちゃいそうだ。　秋まで通せんぼは続く。　ところでこの日は東京にいる次男の誕生日だった。　たまにはコミュニケーションをとろうと思い、LINE でスタンプを送った。　既読にはなったが、反応はなかった。　いい年をして、こういうのを送るべきではなかったのだろうか？…… ♪ 今日の一曲 ♪ 　パーセル（henry Purcell 1659頃-95）の「メアリー女王の誕生日の頌歌『来たれ、汝ら芸術の子よ』（Ode for the birthday of Queen Mary 'Come, ye sons of art, away）」Z.323（1694）。　秋山和慶さん、亡くなった。　なんということ。唐突過ぎる…………
2025.01.27	トイレではリフォーム作業中、キッチンではチャーハン調理中　おじさんはいま仕事を始めたばかり　先週の水曜日の朝は、札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴン自体はすでに定位置に置かれていたものの、おじさんが一人、「さて弁当を並べるとすっか」的状況。つまり情勢は『これから』ってことが横目で見てわかったのでスルー。　ということで、会社に行く途中にファミリーマートに寄った。ファミマといえばこないだ「山ちゃん」の『山賊焼弁当』を買って食べたが、この日はチルド弁当の「肉汁じゅわっと大きな鉄板焼ハンバーグ弁当」を買って、昼に職場にある電子レンジの中に置き500Wで4分30秒回転させて食べた。　嘘偽りなくじゅわっとジューシーなハンバーグでデミソースもおいしかったが、でもやっぱりどこかコンビニフレーバーを感じるものだった。いや、それが良いとか悪いとかではなく、示し合わせたようにそういうふうな味になるのが不思議といえば不思議だ。　決め手はピーマン？　木曜日は在宅ワーク日。　そしてまた、この日はトイレのリフォームで工務店の方々がわが家にやって来た。つまり、私としては仕事どころではないのだ。古い便器の取り外しや床材の張替え、新しい便器の取り付けなどの作業を興味をもって眺めさせていただいた。といっても、狭い空間なのでのぞき見状態。だから、あまりよく見えなかった。トイレの話については、また日をあらためてご報告する予定。　この日の昼は炒飯を作った。　チャーハンの素は使わず、鶏がらスープの素とオイスターソース、しょうゆで味つけ。弱火で卵を半熟状態までゆっくりと炒めたあとご飯を投入するのだが（ごはんは冷たいままだとダメ）、そのときにしっとり仕上がるように少量の酒を振りかける。そのあと、細かく刻んだ長ねぎ、ピーマン、粗びきウインナーを入れて炒める。　これが出来上がりの図。　この日もおいしく出来上がった。　少し取り分けておいたのを夕食時に妻が食べたが、「今日のはおいしい」とお褒めのお言葉をいただいた。　ラッキョウと迷ったが結局福の神に　金曜日の朝も札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンは開店前の準備中で購入できず。　午前中に出かける用事があったので、久しぶりに「わくわく広場」に寄って「アジト」の「鶏五目ご飯」弁当を買った。　あいかわらずおいしかったが、この日はご飯の炊きあがりがちょっと硬めに感じた。　そして土曜日。　「もう20日以上雪かきしてない。こんなんでいいのだろうか」と思いながら、午前中のうちに散歩がてらスーパーに行って福神漬を買い（今宵はカレーライスだと妻から情報を得たので）、昼はこのときと同じ組み合わせ、つまり「菊水」の麺とスープでしょうゆラーメンを作って食べた。　前にも書いたように、このスープも西山製麺のスープと同じく和弘食品で製造している。　その和弘食品だが、1月6日の北海道新聞に広告を出していた。　すごいね！隠れた大企業だ。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　ケージ（John Cage 1912-92 アメリカ）の「4分33秒（4'33"）」（1952）。
2025.01.26	むかしの札響公演パンフを画像データ化してご紹介♪第320回定期演奏会　※　このシリーズを始めたきっかけについてはこちらをお読みください。　 1.5代目常任指揮者・山岡重信　この日の定期演奏会にも、私は行っていない。　前回書いたように、シュロモ・ミンツが「～かしら」と不思議がっている（13ページ）。　ところで、10ページに書かれている伊福部昭の交響詩曲って別な曲名の書き間違いだろうが、何の曲のことだろう？交響譚詩だろうか？　　1月23日に秋山和慶氏が引退を発表。翌日の北海道新聞にはそれを報じる記事も載った。　札響との数多くの名演奏で私にたくさんの感動、興奮をもたらせてくれた。未知の名曲もたくさん紹介していただいた。　ほんとうにありがとうございました。　早く治りますように！　それにしても、すごい83歳だ。　やったことはもちろん悪いが、この欲の強さ、パワー、バイタリティーに感心すべき点はある。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　ラヴェル（Maurice Ravel 1875-1937 フランス）のピアノ協奏曲ト長調（1929-31）。
2025.01.25	えっ？郵便局に出向かなくてもいいんですか？助かります！　引き取りに来てくれるし着払いだし、至れり尽くせり　先日、ノートパソコンのリサイクルを申し込んだことを報告したが、返送用の伝票が届いた。　同封されていた『手順書』を見ると、ビニール袋を2～3枚重ねてパソコンを梱包してくださいと書いてあった。そんなんでいいのか。これは楽。　ということで、ペットボトルを捨てるのに買ってあったビニール袋2枚で巻きまき。　そして『エコゆうパック伝票』を貼った。　ありがたいことに、郵便局が引き取りに来てくれると書いてある。　夕方に電話して、翌日の午前中に引き取りに来てくれた。　この PC、9年間の活躍してくれた。　リサイクルでさらに世の中の役にたっていただきたい。　話は180度変わるが、引き取りに来てもらった日、私は在宅ワークの日だった。　時間に余裕があったのと、前日のご飯が残っていたこと、そして炒飯が食べたかったという条件が重なったので、朝からチャーハンを作って食べた。　この日は永谷園の「焼豚チャーハンの素」を使用。卵のほかに、細かく刻んだ長ねぎと粗びきウインナーを入れ、トッピングは「梅の実ひじき」。　はい。じょうずにできました！ ♪ 今日の一曲 ♪ 　クラム（George Crumb 1929-2022 アメリカ）の「ガルシア・ロルカの詩による7つの歌のサイクル『幼子たちの古えの声（Ancient Voices of Children）』」（1970）。
2025.01.24	これって北海道以外では定番の味じゃないの？　削ったものを温める　このところ、『修繕』とまでは言えないが、家の中のちょっとした不具合を補修している私。　こないだの日曜日は、長らく見て見ぬをしてきたリビングと廊下の床（フローリング）の小さな穴を埋める作業をした。　家を建てて数年のうちは、ちょっとでもフローリングに傷がつくと「かくれん棒」でまさに "穴埋め" していた。しかも、床材の色とほぼ同じになるようにナッツブラウンとライトオーク、ミディアムブラウンオークの3色をブレンドしていた。　しかし、そのうち傷の数に追いつけなくなり補修するのを放り投げてしまったので、当時買った「かくれん棒」はいまもそれなりに長いまま残っている。　今回はたまたま目についた深めの傷を埋めることにした。使ったのはミディアムブラウンオーク1色。　これがリビングの床にできた穴。　これが補修のための道具。　穴にカッターで削った「かくれん棒」を少し入れ、ドライヤーの温風で軟らかくしながら足し入れていく。　穴が浅い場合は削った「かくれん棒」がドライヤーの風で飛んでしまうので、私は上からカッターの刃で抑えそこに刃に温風をかけて融かすようにしている。　最後にアイスクリーム用のスプーンで表面を滑らかに仕上げる。　アイスクリームのスプーンといえば、いまから30年くらい前に、妻がコンビニでアイスクリームを買ったときに、レジの学生らしきアルバイトさんに「匙も下さい」と言ったら、「サジ、で・す・か？」と言葉が通じなかったことがある。あれは笑ったが、でも考えてみれば、いまでも「小さじ1」とか「さじ加減」とか言うわけで、あのころすでに妻が死語となった言葉を使っていたわけではなかったのだ。　削ったものを混ぜる　この日の昼は、「菊水」の麺とスープでしょうゆラーメンを作って食べた。　お供のライスには（市販品の）「チーズおかか」をふりかけて食べた。製造者は恵庭市にあるオルソンという会社。　わが家ではおにぎりの具にチーズおかかを使うことは、今では鮭やたらこと同じくらい当たり前だが、パッケージに『北海道の定番の味』と書かれているということは、北海道以外ではメジャーではないということなんだろうか？（ふだんは市販品は買わず、細かくちぎったスライスチーズと削り節としょうゆを混ぜ合わせたものがウチのチーズおかかである）。　考えてみれば、名古屋や大阪ではチーズおかかのおにぎりってあまり見かけたことがないかもしれない。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　オールソン（上の会社とは綴りは違うけど）が独奏を務めたスクリャービン（Alexander Scriabin 1872-1915 ロシア）のピアノ協奏曲嬰ヘ短調Op.20（1896）。
2025.01.23	お客さん、チェンジは不可です。最後の機会に拒否された私　店の方針が変わった？　今週のはじめ。　「そうだ。今月いっぱいで札幌東急百貨店の『天一』が退店するんだった」ということを思い出し、食べ納めをしようと、天丼弁当を買いに行った。いつもの『竹』である。　えっ？サツマイモ（いも天）が入ってるじゃないかって？　そうなのである。デフォルトの盛り付けである。　この日以来、4年半近くにわたり、毎回いも天を同じ価格のナス天に替えてもらっていた私。　もちろんこの日も「サツマイモをナスに替えていただけますか？」と店員さんに言った。　その店員さんー初めて見る人だったかもしれないーは、振り返ってガラス張りの厨房に行き、中で天ぷらを揚げているおじさんにそれができるか尋ねた。と、そのおじさん、私に向かってひと言、「替えられないです」とだけ言った。　？？？　ボラギノールのテレビ CM が突然動画になったのを目にしたかのように、意表を突かれた。　「いままでは替えてくれていたのに、今日はどうして替えてくれないのですか？」と喉まで出かかったが、ここでそんなことを言ったところで良いことなんてひとつも起こらない。　店員さんに「では、ナス以外で替えられるものがありますか？」と言うと、すまなそうに「替えられないんです」と言う。聞きに行ったときに「天ぷらの組み合わせは変えられない」とでも言われたのかもしれない。　妥協するしかない。　「わかりました。では竹を1つ下さい」　「すいません。よろしいですか」　「はい」と、腑に落ちないが購入を決意した。　いままで毎回まったく問題なく替えてくれていたのに、退店を前にして方針が変わったのだろうか？イレギュラーなことはしない、と。でも、そもそも最初にいも天が苦手ならナスはどうですかとすばらしい提案してくれたのはお店の人だったんだけど（もちろん単品のいも天とナス天は、この日も同じ値段で売られていた）。　そういえば今回、弁当のサンプルのうち、「特製天丼」のサンプルは置かれていなかった。退店を前に弁当のメニューも二種類に絞ったようだ。　こっちのわがままといえばそれまでだが、最後の最後に起こった『いも天不可避事件』。　長年の感謝を込めて温かい気持ちでここでの最後の買い物にしたかったが、ちょっぴり苦く悲しい幕切れとなってしまった。　いも天？私にはおいしく感じられなかった。だって、苦手だから。　昨日の記事で、『日中の札幌駅の切符を買う人たちの数がひどい。特に西改札側が』と書いたが、この日天丼弁当をぶら下げて東改札側に行くと、いやいやこちらもかなりの混雑ぶり。これじゃあ、切符を買う必要があるときにはかなり時間に余裕をもって駅に行かなくてはならない。やれやれだ。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　テレマン（Georg Philipp Telemann 1681-1767 ドイツ）の「ターフェルムジーク（食卓の音楽。Tafelmusik）」（1733刊）の第1集から「終曲（Conclusion）」ホ短調TM.Vol.1-6。　編成は2fl，Str，bc（通奏低音）。
2025.01.22	朝早くから降りる人と乗る人が入り混じりホームはごったがえ　駅の券売機でチャージするのもたいへん　先週の金曜日。　このところは恒常的になっているのだが、私が朝の通勤で乗っている『マイ列車』として登録してある134M 列車は、数分遅れで札幌駅に着いた。遅れるのは江別駅を発車する前に先行させる「ライラック4号」が、雪だの霧だのの影響で3回に1回くらいの頻度で遅れて通過するからだ。　前にも書いたように、134M 列車は定刻7:42に札幌駅に着くと7:48発新千歳空港行きの快速「エアポート28号」になる。だから、134M 列車が遅れるとエアポート28号をホームで待っている人たちはさぞかしイライラしてるんだろうなと思ってしまう。　それにしても、まだ8時前だというのに134M が入線する6番ホームは快速エアポートを待っている人でいっぱいだ。新札幌方面への通勤客もいるのだろうが、圧倒的に観光客が多い。そして134M から降りた人はエアポートに乗る人の列に阻まれなかなか階段に行けない。つまりホームはごったがえだ。　観光客だろうと何だろうと JR 北海道の売り上げが増すのは良いことだが、この混雑なんとかならないものだろうか。いや、ならないんだろうな。これもまた、オーバーツーリズムってやつだ。日中に札幌駅の券売機で Kitaca にチャージしようとしても混んでて全然できないし（特に西コンコース側）。　と、いま確認のために「北海道時刻表」を開いたら、なんか変。千歳線の上りの最初のページの隣が何でいきなり下りなの？って、今初めて『乱丁』に気づいた。これ去年の9月号だけど。　前置きが長くなったが、この日札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンで買ったのは、これまた私が愛好する「日替り弁当A（鶏ももスパイス）」。「山賊焼き」だったら二日続きでまったく違う山賊を味わうことになって面白かったんだけど、そうはうまくいかなかった。けど鶏ももスパイスはうまかった。　駆け込んでも待っている間にガソリンを消費するのでは、という考え方　ついでに言うと、かなり雪が降るという予報が外れ、金曜日から土曜日にかけても新たな積雪はほとんどなかった。うれしいはずれだ。だから気象予報士を恨む気はまったくない。　土曜日は朝のうちに車にガソリンを入れにSSに行った。　1日だか2日前にガソリンの価格が上がったばかりだ。妻はそれなら値上がりする前に入れに行けばよかったのにと言うが、5円上がったとして30リットル入れても、150円だ。値上がり前の駆け込み給油で混みあうスタンドで、アイドリング状態で待つことを考えると、150円余計に払ってでもふだん通りに給油するのを選ぶ。それが私の価値観だ。　ちなみに今回レギュラーガソリンの価格はリッター175円。会員割引が6円だったので、リッター169円だった。　スタンドから帰ると、この一週間で積もった少しの雪を雪かきし、空き地に運ばず庭に捨てた。　昼はまたまた江丹別そばを茹でて食べた。何日か前に妻が作った親子丼の具（鶏肉が少なかったので麩も入れてあるが、案外イケる）でミニ親子丼を作って、そばのお供にした。　60歳過ぎにしては食べ過ぎだ。　でも食べられるということは健康の証だ。仮にそれが不健康になる入り口であっても。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　C.P.E.バッハ（Carl Philipp Emanuel Bach 1714-88 ドイツ）の「専門家と愛好者のためのロンド付きピアノ・ソナタと自由な幻想曲第6集（Clavier-Sonaten und freye Fantasien, nebst einigen Rondos furs Fortepiano, fur Kenner und Liebhaber. 6 Sammlung）」Wq.61（1787刊）。
2025.01.21	名古屋の有名店が監修した「揚げた『焼』」を幻で食べてみた　ウォッカではなく95%のアルコール　出張から帰ってきた翌日の朝に江別駅に行くと、もう古い案内表示板は撤去されていて、新しいものへ任務が完全に引き継がれていた。　札幌駅に電車（江別駅7:15発134M）が着き、私は西改札を抜け札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンへ。置かれていた日替り弁当Aはメンチカツだった。そう、私の好物のメンチカツである。しかし、この日はなんとなく揚げ物気分ではなかったので買わずに、ファミリーマートに寄った。　すると「世界の山ちゃん監修山賊焼弁当」というのがあって、名古屋勤務時代を懐かしく思い出してしまい、買ってしまった。　しかしこの「山賊焼」は『焼』といっても、私の知っている（そして気に入っている）この山賊焼きとは異なり、下味のついた鶏もも肉を揚げたものである。つまり、揚げ物気分でないと左脳は思っていたにもかかわらず、右脳は揚げ物を選択する行動を促したのだ。　添付されている「幻のコショウ」をつけながら食べると、意外や意外、お酒のお供のようだなと思っていたのにごはんのおかずになかなか合う。そしてまた、久しぶりにチルド弁当ではないコンビニ弁当を食べたが、ご飯がとてもふっくら炊きあがっていてとてもおいしかった。　ところで、先日このブログに海外からコメントが寄せられた。　写真はブログ管理画面のものではなく、コメントが寄せられたという通知メールの画面である。　ロシア語と英語で何やら書かれているが、アルコールという文字も見えるので、どうやら化学薬品（化合物）の名前のようだ。それを売ってあげマスリンニコフ的なメールだろうか？元記事にはインフルエンザ・ウイルスという言葉が出てくるが、それと関係あるのだろうか？　いずれにせよ良い気分にはなれないので、スパム対策としてブログのコメント設定で『国外の IP アドレスからの投稿を受け付けない』にチェックを入れた。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　カリンニコフ（Vasily Sergeevich Kalinnikov 1866-1901 ロシア）の交響曲第2番イ長調（1895-97）。
2025.01.20	かしわそばの肉のようにゴロゴロしてますがカモなんです　昼は鴨、夜は牛＠TOMAKOMAI 　先週の火曜日、ということは三連休明けの初日ということになるが、朝、通勤のために江別駅に行くと、列車の改札案内板が新しいものに交換されていた。で、なぜかそれまで上にあった案内板は改札機の横に「機器調整中」の紙を貼られて静物のように置かれていた。きっと、前日あたりまでは、こちらの方で案内表示されていて、新しいものの方に「機器調整中」の紙が貼られていたのだろう。　新しい案内板は、その列車が何両編成であるかや、この列車は江別駅が始発の列車だ、という情報も表示されていて便利だ。　4番ホームからは江別神社のどんど焼きに出されたお飾りなどの山が見えた。あのなかに、わが家から持参したお飾りもあるのだ。一番下の方に埋もれているに違いない。　この日はいったん出社後、午前中のうちに社員2人と一緒に苫小牧に出張した。　苫小牧で昼ご飯を食べようということになり、国道沿いの「ゆで太郎」でそばを食べることにした。　　「ゆで太郎」は札幌の東雁来に店があるのを見かけたことがあるが、利用するのは初めて。私は「ゴロゴロ鴨南蛮そば」を頼んだ。　味は悪くなかったが、麺はやわらかくてゆですぎのように感じた。また、鴨肉が鴨特有の味がしなくて鶏肉っぽかったが、かといって鶏肉でもない感じの脂で、要するに私には謎肉だった。鴨せいろを頼んだ同僚も「鴨じゃない感じがした」と言っていたから、私だけがカモられたということではないだろう。　とは言いつつも、かしわのような鴨肉に（売り文句である『ゴロゴロ』した形の鴨肉なので、カモっぽく感じなかったのかもしれない）、かしわ好きの私はひそかに喜びを感じていた。　日が暮れて、夕食は焼き肉店へ。地元の焼き肉店がどこも予約が取れなかったので「徳寿」に行った。でも、さすが「徳寿」。やっぱりおいしかった。　もちろん後期中年者の私は、胃もたれ＆おなか急降下必至と予測される上カルビなどのサシが入った肉は食べず、サガリとねぎ塩タン、ミノを食べることに徹した。厚切りのサガリは部分入れ歯の私には食べづらかったがおいしかった。もちろん、天国への階段が見えるようなことがないよう十分注意した。徳寿自慢のスイーツも食べたかったが、おなかのことを考えてやっぱりがまんした。　なお、翌日の昼は会議会場で出た弁当を食べたことを申し添えておく。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　マクスウェル・デイヴィス（Peter Maxwell Davies 1934-2016 イギリス）の「炎の舌（Linguae Ignis）」（2002）。
2025.01.18	床がドアに擦られるのを救ったのは薄いプラスチックの会員カード　ドアの右側を浮かせるためには　引き戸の動きのスムーズ化に成功した日の翌日、13日の月曜日。　この日は、1階納戸のドアが床との間で引き起こす物理的摩擦をなんとかするべく取り組んだ。　このドア、開けてすぐのときにドアの向かって右下がかすかに床面に擦るのである。実は家を建てた直後からこの症状が出て、丁番に紙を挟んだりして対処していた（ハウスメーカーの人が最初にやったのを真似てやってみていた）が、うまくいったりいかなかったり。また、症状が出るのは決まって冬期間。どうやら床の乾燥か何かが関係しているのではないかと思っている。　写真の黄色の〇のあたりが擦る場所で、シュッと音がする。フローリングにかすかにカーブの擦り跡がついているのがおわかりになるだろうか？　擦らなくなるようにするには白い『⤴』の方向に回転させるようにドアの右側を浮かせれば良い。実際、ドアを開けるときに意識してノブを上に持ち上げるようにして開けると擦らない。ということは、まさに紙一重。紙一枚分くらい浮かせることができれば擦らなくなる。　これまでは丁番に厚紙を挟んで対処していたが、完全解決には至らなかった（時間が建つとまた症状が出る）。　そこで今回は厚さが潰れる紙ではなく、ビスを締めても潰れない、もう使わないであろう薄いプラスチックの某会員カードを使うことにした。これをビスとビスの間に入る大きさになるよう縦横それぞれ4つに切り、今回はそれを4枚重ねて、それがずれないようにセロテープで巻いて束ねた。　下の丁番のドア側のビスを緩め、隙間3カ所にこのプラスチックを入れて再びビスを締める。　するとおかげさまで、擦りが解消された。偶然にも4枚重ねがちょうど良い厚さだったようだ。　最初は3カ所ではなくいちばん下にだけ挟んでみたが、擦りは解消しなかった。　3カ所にプラスチック板を入れてこの丁番全体にすき間ができるようにすると成功した。　つまり、　① 紙ではなく硬いプラスチックなどを使うこと　② それを下の丁番全体が浮くように挟み込むことということが成功の秘訣であることが、今回ようやくわかった。　いやぁ、納戸のドアを開けるたびに実に爽快な気分になれるようになった。　ひと仕事を終え、この日は江丹別そばを茹でて、ざるそばにして食べた。　前日の元日気分に続き、二週間前の大晦日気分がよみがえった。 ♪ 今日の一曲 ♪ 　今年が生誕100年となるベリオ（Luciano Berio 1925-2003 イタリア）のピアノ協奏曲第2番「エコーイング・カーヴ（Echoing curve）」（1988）。