しいたけはちらしの具に

　12月に入ってもう9日も経ってしまった。

　報告が遅れてしまったが、4日の月曜日に私は師走を体験した。

　そう、弁菜亭（札幌駅立売商会）の「今月のおすすめ弁当」の12月版である。

　ワゴンに積んであるのをややじっくり観察して、ラベルも確認して、コロッケに見えた揚げ物が実は蟹クリームコロッケであることが判明したので、それなら OK！と購入した。

　前月のおすすめ弁当のメインのおかずは鮭の味噌焼だったが、今月はこの蟹クリームコロッケとザンギ。ただ、毎月白ご飯と協演する『味ご飯』が、今回は蟹ちらし寿しという、ちょっとリッチなもの。蟹＆蟹とは、なかなかやるわい。カニカニグー！

　ザンギは、かつて「幕の内弁当」に入っていたものと同じく（現在はコロッケに変更）、衣がぶわっとした安っぽい味のもの（駅弁に入っているザンギとは明らかにモノが違う。もちろん、駅弁の方のはちゃんとしている）。蟹クリームコロッケはふつうにおいしい。

　煮物も以前ならシイタケやタケノコも入っていたが、エンドウ、ニンジン、がんもどきになっている。蟹ちらし寿しの上にシイタケがのっているので、シイタケは煮物から外した可能性もある。

　おかずはちょっとさびしいが、蟹ちらし寿しということで、私はこの弁当を高く評価したい。

　なお、この弁当だけではボリューム不足だと思い、すみれのワンタンスープを久しぶりにお供にした。が、やっぱりボリューミー過ぎた。マルちゃんのワンタンスープにしておけばよかった。

　 ブラウンななかにレッドの銀河

　翌火曜日はファミリーマートで新発売の弁当を発見！しかも、私が大好きなチキンもの。その名も「宮のたれが決め手！ステーキ宮 監修 グリルチキンガーリックライス」を買って食べた。

　しょっぱめのチキンのソースがおいしい。チキン自体もジューシー。ガーリックライスもナイスだ。

　だが、昼間からこんなにニンニクニンニクしちゃって良いのだろうかと罪悪感を感じる。それは鳥取砂丘のように茶色い眺めによっていっそう強くなる。

　そしてまた、ガーリックライスは箸ではなかなか食べにくかった。

　なお、ご飯の上の赤い斑点はレッドベルペパーなるもの。

　最近はこういう赤くて辛いものをご飯の上にちりばめるのが流行りなのだろうか？そう思いながら、恐る恐る口に入れると辛くない。

　調べてみると、レッドベルペパーって、赤パプリカのことなんだそうだ。

　やれやれ。

　シュニトケ（Alfred Garrievich Schnittke 1934-98 ソヴィエト→ドイツ）の交響曲第1番（1969-72）を。

　 期待の MK がまさかの第3位

　いい歳をして、またこんなにカロリーの高い弁当を食べてしまった。

　セブンイレブンで11月28日以降順次発売とアナウンスされた「肉盛弁当（メンチカツ・牛焼肉・たれ唐揚げ）」。948kcalという重量級の弁当だ。

　唐揚げは小ぶりだが、ほおばってみるとこのたれがなかなかおいしい。

　牛焼肉は見た目はネロネロしていて、それが牛焼肉であると知らされなければ得体がしれないが、口に入れてみると、甘辛い味つけがおいしい。

　で、結局はいちばん期待していたメンチカツが、3つの肉料理のなかで私としての順位は第3位。ちゃんとしたメンチカツなのだが、この中途半端にかかっている甘めのソースが口に合わなかった。先日食べた弁菜亭の「霜月」に入っているメンチカツに、添付のしょうゆをかけて食べたときの方がおいしかった。

　肉軍団の下に敷かれているスパゲティ・トマトソース和えもけっこうなボリューム。

　なお、ご飯の上にかかっているふりかけ状のものは、フライドオニオンガーリック胡椒パセリ唐辛子和えという、実に長い由緒がありそうな名称の一品。唐辛子ということで警戒したが、このときのように口の中が消火活動を必要とする状況になることはなかった。ありがたいことに、ほとんど辛味を感じないものだったのだ。

　それにしても、こんなにカロリーをとっているのに、体重は55kg前後のまま。いま履いている、何年か前に作ったスーツのズボンは、腰周りがガフガフだ（最近はおなかをこわすことも少なく、栄養はちゃんと吸収されているはずなのに）。

　なので、前にも取り上げたこの奇妙な広告（今回は、また別なバージョン）の会社に、私が世話になることは100%ないだろう（おなかはポッコリしてるけど）。

　ガフガフ（ガフガフって方言らしい。サイズが合わなくて余裕がありすぎる状態）はいやだけど、とはいえ、糖尿病ではないが境界型と言われている以上、ちょっとならともかく、体重増加には気をつけておく必要があるのだろう。

　キョーカイ違いで、モーツァルト（Wolfgang Amadeus Mozart 1756-91 オーストリア）の教会ソナタ（Kirchensonate）を。

　 前言をひるがえしてごめんなさい……

　先週の金曜日、MOH 倶楽部の第2回目の飲食を伴うの会合が、札幌駅近くで盛大に開催された。

　場所は氷山さんが選んで予約してくれた「大衆酒場 おたる三幸」である。「三幸」といえば、むかしさっぽろテレビ塔の3階に「ニュー三幸」というビアレストランがあって何度か利用したことがあるが、居酒屋の三幸に行ったのは初めて。

　この店のいちばんの名物は『かも鍋』だそうで、私より一足先に店に着いていたオディールさんが、すでにこのかも鍋と、あと数品を注文してくれていた。私のような年寄りは席に着くや否や何かを口にしたがるというわがままさを見越しての粋な配慮だ。

　かも鍋はおいしかった。おいしくて薬味の大根おろしとわさびを使うのを忘れたくらいだ（カセットコンロの影になっていて気づかなかったのだ）。

　他に頼んだ、焼きたてだし巻き玉子も、炙り明太子も、鉄板あんかけ焼きそばも、どれもおいしかった。

　オディールさんが頼んで食べていた「社長の好きな豆あじ唐揚げ」と「ゴマカンパチ」もおいしいと言っていた。オディールさんが「チキン南蛮も頼みましょうか？」と言ったが、私は生意気にも「私は昼に食べたからいらない」と言ってしまった。

　そう、「3色そぼろ＆チキン南蛮弁当」をまた食べたのだった。

　でも、やっぱり食べたくなって「チキン南蛮」を頼んだ。

　肉がジューシーでとってもおいしかった。弁当のチキン南蛮はふつうの味だったが、三幸のチキン南蛮は幸せを感じさせてくれた。オディールさんの助言に従って最初から頼めばよかったのに、素直になれなくてごめん。

　先日風邪をひいていたという氷山さんも完治していたようで、元気でなによりだった。

　結局2時間の飲み放題の時間をあっという間に超過してしまい、飲み物を単品で追加オーダー（オディールさんが最初に「2時間にしますか？3時間にしますかと？」と私に聞いたのだが、私は「2時間でじゅうぶんじゃない？」と、これまた誤った判断をしてしまった。重ね重ね、すいません）。

　こうして三人は幸せなひとときを過ごしたのだった。

　ドビュッシー（Claude-Achille Debussy 1862-1918 フランス）の「夜が幸いであるために（Pour que la nuit soit propice）」。

　ピアノ連弾曲「6つの古代碑銘（6つの古代の墓碑銘。6 Epigraphes antiques）」（1914）の第3曲である。

　

　ところで、先週は珍しいことに外でお酒を飲む機会が2度あった。

　一つはこの MOH 倶楽部の会食。そしてまた、その3日前には A 社で同期入社だった道上さんと飲んだ。道上さんから「たまに飲まない？」とメールが来たのだ。彼と飲むのは3年半ぶり。懐かしい話に花が咲いた。

　※　このシリーズを始めたきっかけについてはこちらをお読みください。

　レスピーギ（Ottorino Respighi 1879-1936 イタリア）のバレエ音楽「風変わりな店（La boutique fantasque）」（1919初演）は、そうそう演奏される曲ではない。録音も少ないし、この曲を知っている人も多いとは言えないだろう。
　私は、1981年の秋にたまたま NHK-FM で放送されたのをエアチェックし、レスピーギっぽくない感じもしないわけではないけど、けっこう好きな曲になった（そのときかかったのはショルティ／イスラエルpoの演奏）。
　そんなレアな曲を生で聴ける機会が来るとは思っていなかったので、たいへん楽しみにして聴きに行った（他の2曲もそうそう演奏会で取り上げられる作品ではない）。

　当日の演奏は、たいへん楽しく、かつ、すばらしいものだった。しかし、私の耳になじんだショルティの演奏や、1982年に LP を買ったドラティの演奏とは違い全体的にテンポが遅めで、特に終曲はとても遅くて困惑したことを覚えている。

　ところで、この第284回定期演奏会が行なわれた9月は、札幌交響楽団の創立月である。1987年は創立26年ということになる。
　そのために、12ページにはこの1年間に札響が初めて演奏した曲が紹介されている。

　また、この月からパンフレットの形が変わった。
　これまで（少なくとも私が定期に通い始めた第133回以降）は約21センチ×21センチの正方形のサイズだったが、約15センチ×27センチの縦長サイズに変更となった。

　では、「風変わりな店」をノセダの指揮で。

　 父はかわいいオムライス、母は本格的オムライス

　昼食を食べに行ったのは「とうや 水の駅」のなかにある「TSUDOU」という店。1年半ほど前にオープンしたそうだ。

　席は厨房の前に10名ほどが座れる大きなテーブルが1つ。これが店内のテーブル。

　しかし、「水の駅」の共用スペースであるホールに、2～4人掛けのテーブルがいくつも置かれていて、フードコートのようにそこでも食べられるようになっている（呼び出しブザーを渡してくれる。食べ終わった後の食器も自分で返却台に持って行くシステム）。これなら私もプレッシャーを感じずに、食欲不振になることもなく食事をすることができる。

　妻と母はオムライスを、父はたくさん食べられないというのでミニオムライスプレートを、そして私はなぜかオムライスではなくカツカレーを頼んだ。

　カツカレーはカツもカレーも、どちらもとてもレベルが高く、カレーはスパイシーながらも鋭角的な味ではなく優しく上品。こういうカレーが家でも作れたらなぁと思った。ボリュームもあり、全部は食べきれないと思ったものの、予想に反して「食べらさって」しまった（父と妻にカツを一切れずつ譲渡したが）。妻から一口もらったオムライスもおいしかった。

　周りを見ると、男性客はだいたいがカツカレーを注文しているようだった。

　この日は売り切れとなっていた「豚丼」に挑戦できる日が、いつか私に来ることを望んでいる。

　なお、食事後におなかをこわすなんてこともなかった。精神的な影響って、ほんとにすごいものがある。

　「つどう」にちなんで、アイヴズ（Charles Edward Ives 1874-1954 アメリカ）の交響曲第3番V-15「キャンプの集い（The camp meeting）」（1901-04／改訂'11）を。