春夏秋菜

今年の「とうもろこし・坊ちゃんかぼちゃ」

2015-09-01T21:41:04+0900

涼しい夜に、虫の鳴き声を聞くと「秋になってきたな〜」と感じます。先日「坊ちゃんかぼちゃ」を初収穫しました。収穫量は例年並みといったところですが、昨年よりも美味しいそうな「顔」をしているかぼちゃが多いので、とても楽しみにしています。（ヘタを乾かしてからお届け開始となります）こちらは、ご発送が遅れている「とうもろこし」です。一人でも多くの方へお届けしたいので、一本一本丁寧に作業を心がけています。明後日から収穫量がかなり増える予定なので、早朝出勤して頑張ろうと思っています！

じゃがいも堀りはじまりました！

2015-08-18T16:13:03+0900

朝晩涼しくなってきました。今年の夏は、とにかく湿度が高かったなというのと豪雨予報が多かったなと感じています。そんな中、この時期恒例の「じゃがいも堀り」を開始しました。「インカのめざめ」「インカルージュ」「インカのひとみ」をおばさんたちの手で、1個1個収穫しています。特に今年は「インカのめざめ」の出来栄えが良くおばさんたちに「いいイモだね〜」と褒められ父は満足げな表情です。今年は、「夏野菜セット」おかげさまで大好評をいただいてます。（上は「夏玉ねぎ赤白」）各生産者さんには特に神経を使ってもらい斉藤さんの野菜が穫れないときは、森さんがカバーしたり森さんの野菜が穫れないときは、野ノ川さんがカバーしたりとにかく「つないで、つないで、良いところを」ということでここまで皆さんに頑張ってもらっています。「夏野菜」はもうじき終わりとなりますので寂しい気がしますが、最後は我が家で盛大に食べたいなと思っています。

続々とお届け開始です！

2015-07-31T13:11:45+0900

このところ、蒸し暑い日々がずっと続いています。北海道の夏は、後2週間ほど最後はカラッと晴れて欲しいなと思っています。そんな中、本日から「枝豆」の収穫がはじまりした。今年は特に「豆」がたくさんついているので皆さまに一気に、美味しいところをお届けしたいなと思っています。こちらの「食べるトマトジュース」もラベルシールが到着しましてご発送がはじまりました。どんなデザインがいいか？出来上がりの色合いは瓶と合うか？シールが納品になるまでの間、ワクワクしました。こちらは、「完熟ミニトマト」がまるごと一瓶に詰まってますので濃厚なお味を楽しみにお待ちください。

夏の野菜たち

2015-07-22T11:38:46+0900

猛烈に暑くて「昼で（仕事）あがろう」という日があったり「夏がけじゃ、今日は寒いね、、」という夜、激しく雨が降る日など、このところ気温差が大きく、不安定なお天気が続いています。そんな中ですが、野菜たちは健気に成長しています。「枝豆」はやや遅めですが豊作傾向、「とうもろこし」はややバラツキがありますが順調、「ミニトマト」はすこぶる順調で、発送までもう一歩の「味」まできています。春からお申し込みで、長くお待ちいただいている皆さま、2015年の味をもう少しお待ちください。こちらは、フランス産「ビーツ」を試験的に栽培しています。細長い形で、輪切りにすると均一に提供できるのでホテル・レストランなどでは好まれそうです。味は苦みが少ないので、食べやすいです。こちらは、ただいまご発送中の「ビーツ」にお試しで入っている場合がありますので、ご意見をお聞かせいただけたらと思います。

後半戦へ

2015-06-30T11:41:24+0900

今日は久々のまとまった雨。畑がカラカラだったので、今のところ「恵み」の雨ですが、今年の各地の雨の降り方が強烈なので、これで済むかどうか？ちょっと心配です。ただいま、畑では「じゃがいもの花」が見頃です。この畑ではノーザンルビー、シャドークイーン、べにあかり、レッドムーン、インカのめざめが、白・ピンク・紫色の花を咲かせています。小麦畑で草抜きをしています。収穫までの時期は、草取りなどの管理作業がメインになります。暑さともうまく付き合って、一つずつ丁寧に作業を進めていきたいと思っています。

ダブル区切りデー

2015-06-19T21:50:30+0900

風は強いですが、いいお天気が続いています。そんな中、今日は「アスパラの収穫作業」と「新アスパラ植え作業」ともに終了日というとても区切りのいい一日となりました。アスパラのご発送につきましては、低温がつづき、一時はもうだめかもしれない、、、と弱気になったりもしましたが、気温の上昇にともない晴天が続き、なんとか乗り切ることができました。サイズの変更にも快く応じていただき、本当に感謝しております。また、新アスパラ植え作業は、暑さとの戦いでしたが、男性陣が追われると女性陣が助けてくれて、たくさんのアスパラの子供を植えることができました。三年後、みなさまにお届けできる日を楽しみに待ちたいと思います！

梅雨時の大作戦

2015-06-09T09:16:01+0900

先日大雨が降り、それ以降パッとしないお天気が続いています。北海道も「梅雨入り」したかのようです。写真はじゃがいも畑。土が乾いてお日様が続けばすぐに花の季節なんですが、、、前回のブログでもお知らせした「新アスパラ畑」のベースを作っている写真です。この溝に、良質な堆肥などをたっぷり入れてから、土を戻しという流れで作業をしています。そして、ようやく本日「アスパラ植え初日」で、植え方の「講習会」をしている写真。アスパラの苗が1ミリぐらいなので、繊細な扱いがもとめられます。講習会が終わり「さあ、やるぞ！」そう言ったときには雨降って中止になりましたが、また明日からみんなで頑張りたいと思います！

なんぼでも！アスパラ計画

2015-06-01T18:26:24+0900

今日から6月。一年で一番忙しいのが5月なので少しホッとしたいところですが、今年はアスパラを大・大々的に植えます。写真は、到着したばかりの「アスパラ苗」です。写真では伝わりにくいですが、ものすごい量のアスパラたちです。地元の農業普及センターさん・JAさんの指導をうけながら「20年穫れる素晴らしいアスパラ」を目指して努力していこうと思っています。そして3,4年後には、「なんぼでも」アスパラを受注できるくらいになりたいなと願っています。上の写真は、ただいまの「インカのめざめ（じゃがいも）」の様子。温度・雨がほどほどで今年は特に順調です。その他の野菜も地面から顔を出してきて、忙しいながらも3,4週間前の努力が実を結び、とても嬉しい季節です。

いい雰囲気

2015-05-14T18:27:33+0900

先日からの雨で畑は「潤い」を取り戻しました。これでアスパラの収穫量が増える！と期待したいところでしたが、気温が低いのでもう少し先になりそうです。上の写真は、アスパラの選別作業を「新人さん」に教えているところです。「緊張して昨日あまり寝られなかった〜」「出来るんだろうか？」と言っていましたが、一所懸命作業をしてくれて、そんな姿を見ていると「先輩方」もグッと力が入る。とてもいい雰囲気でした。今の新人さんが数年後「自分の言葉」で新人さんを教える、そんなふうになってくれたらいいなと思っています。「坊ちゃんかぼちゃ」「枝豆」の苗です。今年は夏野菜セットでおなじみの斉藤さんに作ってもらってます。ものすごくいい出来栄えで、すごいなと感心していますし、どちらの野菜も今年はさらにいいスタートが切れそうな気がしています。

今年のアスパラ登場！

2015-05-07T19:14:29+0900

例年よりもかなり早く、アスパラがポチポチ顔を出してきまして、本日よりご発送開始となりました。すぐに皆さまのもとへ、という気持ちは強いですが、アスパラたちはゆっくり、ゆっくりと順に目を覚ましていきますので、大量発送はまだ先になります。が、美味しいところをとスタッフ一同で思っておりますので到着を楽しみにお待ちください！初物を「味噌マヨネーズ」で食べた後は、細いものをバター炒め。気温が高めだったので下まで柔らかく、甘みもたっぷりで大満足です！ただ、明日から「霜」の恐れがあるのでちょっと心配ですが、、、

順調・適当

2015-04-30T21:09:25+0900

お天気が恵まれて、GW恒例の「じゃがいも植え」作業が順調に進んでいます。写真の畑左側で今年の75%を終え、例年よりもかなり早く明日で、作業終了となります。いいお天気が続きすぎて、畑は砂漠状態で、帰ってきたときの皆の「顔」は砂だらけですごいことになってますが、トラブルなく進んでいるのが何よりです。話題はガラリと変わりますが、「へぇ〜〜」と思った次男の話です。近頃、「オレ試験できた！」と威勢良く、帰ってくるのですが結果はさっぱり。。どうしたものかな？と思っていたところ、次男は「適当なものを選びなさい」を「一番いい加減なものを選びなさい」と思っていたようです。そういえば、親が日常「適当に掃除やったでしょ？」とか「適当に勉強したらダメだよ」って、マイナスの意味ばかりで使っているので勘違いをしていたようです。子供さんの勉強の調子があれって？思う場合は一度確認してみてください！（笑）

近くなったと実感

2015-04-20T13:55:57+0900

土曜日より、たくさんのご注文を頂戴しまして本当にありがとうございます。今年は変更点があって、よりわかりにくいのですが皆さまにご理解をいただいて、スムーズに作業ができています。本当に感謝いたします。そんな中、今日から「フリーズドライビーツ」の発送開始で、こちらも忙しくさせていただいております。上の写真のような感じで、郵便受けが大きければ（25cm以上）そのまま投函されるようです。このサービス、全国定額なので、最近は遠く感じていた（送料高騰により）九州地方が、久々に「近く」感じられます。正直、「ビーツ」は苦手でしたが、フリーズドライにすると食べられます。たまにものすごく甘いもの、逆にほろ苦いものがありますので、そういった部分も楽しみにしていただけたらと思います。

アスパラ初出荷データ

2015-04-18T18:46:16+0900

今週半ばから、お天気が崩れてきました。日本全国、朝は一桁の温度のところが多いなんてテレビで見てますのでこの春は慎重に、作業をと思っています。週半ばから、写真上のじゃがいもの「種芋」を切る作業、ミニトマトを植える作業があり、スタッフさんが来るので元気な顔でお会いできるのを楽しみにしています。お次ぎ写真は、わかりにくいですが「アスパラ畑」です。今年はいつから顔を出すのでしょうか？ちなみに、アスパラ初出荷データなるものがあったので参考ですが 2008年以降で一番早かったのが 2008,2009年で5月7日〜一番遅かったのが 2013年で5月24日〜なんと17日も違うんです！さて、今年は5月何日でしょうか？早い方が精神的に楽なんですが、、、

2015年の変更点など〜その2〜

2015-04-17T10:57:04+0900

今年の変更点〜その2〜です。 1.新商品の「フリーズドライビーツ」は、日本郵便の投函サービスにてお届けをさせていただきます。（大きめポストですと受け取りがスムーズです）その際に、「代引き」はご利用できませんのであらかじめご注意ください。 2.新商品の「食べるトマトジュース」の承り開始時期は、インターネットでは8月〜を予定しております。 3.「高級カラフルポテト」につきまして、「インカのひとみ」「インカのめざめ」「インカルージュ」からお選びいただけるようになります。 ○前回のメールでもお知らせをしておりますYahoo!店ですが、承り開始時期・価格・サービスが異なりますので、お買い物ガイドをご確認の上、お申し込みください。Yahoo!店の開幕は「5月上旬」となります。

2015年の承り開始時期につきまして

2015-04-13T19:53:40+0900

2015年度の「春夏秋菜セット」「アスパラ」等の先行予約は、4月18日（土曜日）21時で決定いたしました。土曜日のおくつろぎ時間に大変申し訳ございませんが、昨年よりも開幕がちょっと遅いのでご理解をいただけますと有り難いです。「太いアスパラ」や発送時期の一番早いものにつきましては、なるべく土曜日・日曜日にお申し込みをお願いいたします。（秋野菜は後ほどでも大丈夫です）