NEWS NO.150(2025年度)
フィールド教育研究センター長（兼 副学長）が語る④
～人に、牛に、地球にやさしく～農場全体がSDGs

ここまで、先進の設備を中心に導入のメリットを紹介してきましたが、私たちがめざすのは、今、注目されている「SDGs」の視点も含め、計画している農場全体が、この時代にふさわしいものであることです。「人にも、牛にも、地球にもやさしい」、そんな循環型のモデル農場をめざした計画となっています。

まず、環境という視点で、エネルギーの面で要になるのが、放牧地に設置する縦型ソーラーパネルです。一般的な太陽光パネルでは、斜めに配置するので面積をとってしまいますが、今回は縦型とすることで、牛の通行や採食を妨げにくく放牧面積を広く確保することが可能です。すべてとはいきませんが、農場で使用するエネルギーの大部分が、この太陽光パネルで賄えるという試算をしています。これも、大学だから挑戦できる試みといえ、学生たちが、将来、酪農家になることを考える際にも、エネルギーを自前でできるという知識を経験を通して理解してもらえればと考えています。

資源循環の視点で言いますと、「堆肥施設」と「バイオガスプラント」があります。実は、今、土壌が悲鳴を上げています。というのも、糞尿を土に戻すというのも限界があって、土壌が「もう堆肥はいらない」と言っている状況なんですね。そこで「たい肥施設」では、牛の糞尿を固体と液体に分離して固形分は堆肥化、液は浄化して放流可能な水準まで処理して川に流します。実際に分離してみると、ほぼ水分なんです。そうした上で、堆肥は圃場で活用し、やがて作物が飼料となります。

また、工程の中で出るバイオガスは「バイオガスプラント」で発電をすることで場内のエネルギーがここでも活用していきます。大学の農場というひとつの空間の中で「牛から出る糞尿～エネルギー化～土に還し～作物となる」という循環のモデルを体現し、見える化をしていきます。

場内に導入する消化液尿処理施設も、作業負担の軽減と衛生管理の両面で貢献してくれます。通路やそれぞれの区画を清潔に保つことは、蹄病や乳房炎の予防につながりますし抗菌剤の使用機会も抑えられ周辺への臭気対策にもなります。

また、都市近郊に立地する私たちにとって、近隣住民の理解と共感は不可欠であるという話もしましたが、この農場が「未来へのモデル」として多くの方に理解いただけるように、観覧してもらうことも想定して建築をすすめています。具体的には、見学デッキや通路を設置し動線を確保することで、農場に直接、足を踏み入れなくても農場を見渡せるようにしています。それを見た地元の方から「あそこの大学、すごい最先端の農場みたいだよ」ということが評判になるだけでも、これは素晴らしいことだと思っています。牛の頭数における設備の充実も日本の先端を行くものだと思いますので「開かれた農場」として全国の企業や官公庁、教育機関、酪農家の皆さんに観覧していただければと思います。

このように先進の設備を備えた新しい形の農場であることは、豊かな地球環境の保全を考える上でキーワードとなる「再エネ・循環・負荷低減」のいずれにも大きく貢献していくことがおわかりいただけると思います。また、「人」にとっては省力化による長時間労働からの開放といった働きやすさにつながり、いわゆる3K（キツイ・汚い・危険）といったイメージを刷新してくれるとともに、今、まさに学んでいる学生にとっては、先進の機器に触れながら、データで判断し、その手で確かめるという、教室で学んだことが実践、体験できる貴重な場となっていきます。そして「牛」にとっても、キレイで清潔に保たれた牛舎で過ごし、乳が張れば自らが搾乳に向かえるというストレスのない毎日となり、牛の健康、乳質の向上につながっていくことはまちがいありません。

次回は、この基盤を活かして、教育・研究・人材育成をどう飛躍させていくのかをお話しします。

【参考】関連記事
◆2026.02.27 フィールド教育研究センター長（兼 副学長）が語る③ ～酪農のあり方が変わる～ 先進設備のメリット
https://www.rakuno.ac.jp/43293.html
◆2026.02.06 フィールド教育研究センター長（兼 副学長）が語る② ～酪農のあり方が変わる～ 先進設備の導入
https://www.rakuno.ac.jp/43286.html
◆2026.01.29 フィールド教育研究センター長（兼 副学長）が語る① ～酪農から楽農へ～ プロジェクトへの思い
https://www.rakuno.ac.jp/43279.html
◆2026.01.14 新牛舎新築工事の進捗状況について（Vol.1）
https://www.rakuno.ac.jp/43075.html
◆［プレスリリース］酪農学園大学が最先端のロボット牛舎を新築 ―学生が未来型酪農を実践的に学べる教育環境を整備―
https://www.rakuno.ac.jp/archives/39600.html
◆酪農学園大学　農環境情報学類　特設サイト
https://shingakunet.com/school/SC000559/rakuno/special/
◆酪農学園大学YouTubeチャンネル「農環境情報学類」Movieプレイリスト
https://www.youtube.com/watch?v=96_fBG3bp9A&list=PLTeyee6_6Hhwgz3tSCknZ-idSyHkESVNU

【参考】関連リンク
 ◆フィールド教育研究センター
https://www.rakuno.ac.jp/outline/initiatives/farm.html

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おうちでは遊べないような大きなおもちゃや、みんなで楽しめるゲームで楽しみましょう！
子どもだけで来てもよいですが、お父さんお母さんも一緒に来てゆっくりしてください

開催概要

• 日時 毎月最終日曜日 12:00～14:00
  　※都合により変更する場合あり。あそプロHP上で最新の日程をご確認ください。
• 会場
  　江別市区画整理記念会館 会議室（江別市朝日町11-12）
  　🚗駐車場あり

あそびの内容（予定）

• トミカ・プラレール・ミニ四駆
• ボードゲーム・カードゲーム
• おりがみ・リカちゃん・ブロック
• ボールプール・ままごと・お絵かき など

ここからえべつイベント（予定）

• 無料食料配布（保存性の高い食品を配布）
• 寄贈物資販売（売上は配布食品の購入資金に）

大人の休憩コーナー

• 小林珈琲店のコーヒー等をご用意（有料）
• 大人用の塗り絵やパズルもあります。

令和7年度の開催予定日

• 4月27日
• 5月25日
• 6月29日
• 7月27日
• 8月31日
• 9月28日
• 10月26日
• 11月30日
• 12月28日
• 2025年 1月18日（第3日曜）
• 2月22日
• 3月22日（第4日曜）

お問い合わせ

えべつあそび場創造プロジェクト（あそプロ）
📞 090-5221-8738（代表：金子）
📧 asopro.ebetsu@gmail.com
🌐 https://asopro-ebetsu.localinfo.jp

この事業は「イオンの幸せの黄色いレシートキャンペーン」の支援を受けて運営しています。

本動画は、本学の6つの学類の学びの分野や特徴を、それぞれ約2分でわかりやすく紹介した動画です。
農・食・環境・情報分野や動物医療に興味をもつ高校生や保護者の皆さまに、本学での学びの魅力を短時間で理解していただける内容となっています。

動画は各学類ページおよびYouTubeでご覧いただけます。ぜひご覧ください。

2分でわかる！学類紹介Movie

※以下のサムネイルからも動画をご覧いただけます。

各学類の紹介ページはこちら

各学類の最新情報が以下のHPからもご覧いただくことができます。
・循環農学類　　　　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/circulation.html
・食と健康学類　　　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/food.html
・環境共生学類　　　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/symbiotic.html
・農環境情報学類　　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/agri-info.html
・獣医学類　　　　　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/veterinary.html
・獣医保健看護学類　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/health-nursing.html

公式YouTubeチャンネル

酪農学園大学公式YouTubeチャンネルでは、本学の教育・研究・学生生活など様々な動画を公開しています。こちらも是非ご参考ください。

酪農学園大学YTouTubeチャンネル　https://www.youtube.com/@rakunokoho

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日時：2026年3月14日（土）13:30～16:00
会場：洞爺湖町役場3階・防災研修ホール （虻田郡洞爺湖町栄町58番地）
定員：50名（対面）＊オンライン参加はございません。

🔴申し込み：前日までにこのフォームでお申し込みいただくか、下記の連絡先に氏名、連絡先をお知らせください。

洞爺湖担当（室田）：090-3115-3909 ／大学担当（吉中）：a-yoshinaka@rakuno.ac.jp

【共催】洞爺湖町・酪農学園大学環境共生学類・洞爺湖生物多様性保全協議会

【プログラム】
１．開会挨拶
　　洞爺湖町⾧ 下道 英明
　　酪農学園大学環境共生学類⾧ 吉中 厚裕

２．基調講演「脱炭素と生物多様性保全による地域課題の解決」
　環境省北海道地方環境事務所次⾧・地域脱炭素創生室⾧ 西野 雄一 氏

３．研究発表
「地域総合交流協定を活用した教育・実習・ボランティア活動」
　　酪農学園大学環境共生学類 環境地球化学研究室 教授 吉田 磨
「虻田小学校における環境教育プログラムの実施報告」
　　酪農学園大学環境共生学類 狩猟管理学研究室 博士課程 上原 佐登
「洞爺湖地域の甲虫相解明に向けた調査計画」
　　酪農学園大学環境共生学類 昆虫生態学研究室 修士課程 寺井 瑠海
「洞爺湖特定外来生物「ウチダザリガニ」防除対策事業等の報告」
　　洞爺湖生物多様性保全協議会 会⾧ 室田 欣弘
「洞爺湖町生物多様性基本計画」の策定について
　　酪農学園大学環境共生学類 学類⾧ 吉中 厚裕
　　洞爺湖町経済部産業振興課

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NEWS No.149 (2025年度)
本学FEDREC肉畜生産ステーション（元野幌農場）肉牛部門チームが表彰されました

学校法人酪農学園は、本学の「肉畜生産ステーション肉牛部門チーム」に対し、職員表彰を行いました 。今回の表彰は、同ステーションで生産された黒毛和牛の雄牛「愛之桜（あいのさくら）」が、一般社団法人家畜改良事業団の種雄牛に選抜された功績によるものです 。

≪大学等の教育機関では極めて稀な成果≫
黒毛和牛の種雄牛選抜は、年間約25万頭の中からわずか30頭ほどしか残れない非常に狭き門です。本学生産の牛が選抜されるのは史上初の快挙であり、教育機関が生産した個体が選ばれることは全国的にも極めて稀な事例です 。

≪研究と学生教育の結晶≫
「愛之桜」は、西寒水将准教授による計画交配のもと2019年に誕生しました 。堂地修教授、工藤帆波代表技師ら職員に加え、約40名の学生が教育プログラムの一環として日々の飼養管理に携わり、手塩にかけて育ててきました 。

今回の成果は、本学の高い教育・研究水準を証明するとともに、畜産業界の発展に大きく寄与するものとして、「学校法人酪農学園職員表彰規程」に基づき推薦・表彰されました 。

【表彰対象：肉畜生産ステーション肉牛部門チーム】
農食環境学群 循環農学類 西寒水 将 准教授(チーム代表)
農食環境学群 循環農学類 今井 敬 教授
農食環境学群 循環農学類 堂地 修 教授
FEDREC 肉畜生産ステーション 工藤 帆波 代表技師
FEDREC 肉畜生産ステーション 河野 仁 嘱託技師
FEDREC 肉畜生産ステーション 仲西 愛実 臨時職員
FEDREC 肉畜生産ステーション 落合 康成 臨時職員
FEDREC 肉畜生産ステーション 飯島 良太 臨時職員

【関連】
　［プレスリリース］本学の肉牛農場で育てた肉牛が家畜改良事業団の種雄牛に選抜されました。
　https://www.rakuno.ac.jp/36660.html
　【北海道新聞】酪農大生産「愛之桜」能力太鼓判種雄牛に（循環農学類 堂地修教授、西寒水将准教授）
　https://www.rakuno.ac.jp/37314.html
　

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