NEWS No.89(2026年度)
月刊科学雑誌「Newton」2026年9月号に 食と健康学類 川端庸平准教授が監修した記事が掲載されました
「スイーツのサイエンス」-パティシエの職人技を科学で解き明かす-

月刊科学雑誌Newton2026年9月号に、
本学食と健康学類 川端庸平准教授監修のTopic
「スイーツのサイエンス-パティシエの職人技を科学で解き明かす」
が掲載されました。

Newton誌の「試し読み」では誌面の一部をご覧いただけます。スイーツづくりの職人技がどのように科学で説明できるのか、ぜひお楽しみください。
書店やウェブサイト（https://www.newtonpress.co.jp/newton/back/bk_2026/bk_202609.html）をご確認のうえ、ぜひご覧ください。

【関連】
◆食と健康学類
https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/food.html
◆食と健康学類　川端　庸平 准教授（食品物理学研究室）
https://www.rakuno.ac.jp/teacher/14506.html
◆Newton
https://www.newtonpress.co.jp/

The post 月刊科学雑誌「Newton」2026年9月号に 食と健康学類 川端庸平准教授が監修した記事が掲載されました appeared first on 酪農学園大学.

こうした皆さまとのつながりをさらに広げ、「支援の輪」を目に見えるかたちで届けるため、
今回、再び協賛企業様を募集し、第2回目となるオリジナルショッパーを制作します。

今回は、通常のグッズ購入者への配布だけでなく、「えがおの応援プロジェクト」の
食料支援において、学生へ食品を届けるためのバッグとしても活用します。
学生の手元に届き、日常の中で使われるショッパーだからこそ、
企業の皆さまからいただいたご支援を、身近に感じてもらえる機会にもつながると考えます。

この趣旨にご賛同いただける企業の皆さまに、
協賛という形で温かいご支援をいただきたく、お願いいたします。

1．協賛内容について

募集期間：2026年9月18日（金）～10月23日（金）
協賛金額：一口 50,000円
協賛特典：制作するオリジナルショッパー(2,000枚作成予定)の裏面に、
　　　　　協賛企業様のロゴを印刷いたします（※単色印刷となります。）

※ショッパーの制作は“株式会社キャリタス”様に委託いたします。
お申込みいただいたご担当者さまの連絡先等について委託先にお伝えし、
ロゴデータをご提出いただくこととなりますのでご了承ください。

2．ショッパー活用予定イベントについて

ショッパーは、イベントや学内外での配布を通じて、
多くの方の目に触れ、寄付事業とともに企業様のお名前も自然な形で届けていきます。
オリジナルショッパー2,000枚作成・配布予定です。

・12月食料支援事業（大学生）1,300枚配布見込
・3月 卒業式（卒業生・保証人）100枚配布見込
・4月 入学式（新入生・保証人）100枚配布見込
・7月 大学祭、高校祭、ホームカミングデー
（生徒・学生、保護者、卒業生、地域の方）300枚配布見込
その他学内外のイベントに参加した際や、常時財務課でオリジナルグッズ販売をし、残り200枚配布見込です。

3．ご協賛までの流れ

STEP 1　ご相談・お申込み
一口50,000円より承ります。Googleフォームよりお気軽にお申込み・ご相談ください。

STEP 2　ロゴデータのご提出
ショッパー裏面に掲載する企業・団体様のロゴデータ（単色印刷用）をご提出いただきます。

STEP 3　ショッパーの制作
委託先（株式会社キャリタス様）にて校正を行い、丈夫な不織布ショッパーを制作します。

STEP 4　生徒・学生・グッズの購入者へ
12月の食料支援事業（学生1,300名対象）をはじめ、
学内外イベント等で手渡し、大切に活用させていただきます。

ショッパーに、企業・団体の皆さまの温かい想いをのせて。

生徒・学生が日常的に繰り返し使うショッパーを通じて、 皆さまと一緒に、
未来を担う若者を支える「支援の輪」を広げていきたいと考えています。

ご協賛・ご相談はこちらの＞＞Googleフォーム＜＜
 または財務課までお気軽にお問い合わせください。

学校法人酪農学園　事務局経営サポート部財務課（担当：入江）
TEL：011-388-4148　　E-mail：rg-kifu@rakuno.ac.jp 

本取り組みが、寄付・協賛に参加してくださる方の喜びを広げ、
学園の活動を支える小さな循環となれば幸いに思います。皆さまの温かいご支援を、心よりお待ちしております。

The post 【企業・団体様向け】オリジナルショッパー制作 協賛企業募集＜第2回目＞のご案内 appeared first on 酪農学園大学.

2026年9月15日（火）、本学ワインサークル“ＲＯＷＰ”が学内で栽培されているブドウの収穫を行いました。酪農生産ステーション（牛舎）横に植栽されているブドウ品種はキャンベル・アーリとヒムロッドの2種類がありますが、今回はワインの原料となるキャンベル・アーリの収穫を行いました。ここ数年、ブドウの鳥による食害が増加しているため、防鳥ネットが必須となっています。

今年は昨年同様に天候に恵まれ、170.5kgのブドウを収穫することができました。昨年の207kgにはわずかに届きませんでしたが、無事に収穫を迎えることができ、春から作業を頑張ってきたメンバーにとっては日々の努力が報われた一日となりました。

収穫されたブドウはワインサークル“ROWP”顧問である阿部茂教授（食と健康学類）とともに、小樽市にある北海道ワイン株式会社に運び込みました。北海道ワイン株式会社は本学と包括連携協定を締結しており、例年本学ワインの醸造を委託しているワイナリーです。本学卒業生も複数名勤務しており、日頃からブドウ栽培についての指導も受けています。

運び込んだブドウは11月末頃にワインとなる予定です。ラベルのデザインも毎年ワインサークルの部員が考案しています。今からどのようなワインに仕上がるのか期待が膨らみます。

ワインサークル“ＲＯＷＰ”代表・循環農学類2年　横山雄大さん（市立札幌大通高校出身）

「 今年は新入生募集のための広報活動の甲斐あって、春先から部員がたくさん増えたことや、去年よりも比較的天気も良くて、恵まれた環境の中ではありましたが、中小家畜研究会横圃場の半分ほどブドウが枯れてしまったり、さまざまなアクシデントに見舞われながらも、何とか170.5kgのブドウ収穫できた事は非常に嬉しかったです。自分と部員の努力がなんとか形になって良かったという思いでいっぱいです。

昨年度、成田有寿さんが部長だったときは約200 kg近く収穫したので、昨年度を超えることができなかったのは自分の力不足だったと思います。知らない事も多く、まだまだ改善できる点は多くあったので、自分が苦労した事や間違ってしまった事なども後輩に伝えていって改善につなげて、毎年収穫する量を増やしていければと思います。

大半の部員は自分で育てたブドウで作られたワインを飲んだことは無いと思いますし、自分としても今年のすべての作業に部長として参加させてもらったので、1年間の自分の汗と努力で出来たワインを飲むのが非常に楽しみです。」

【関連】
◆2025.11.28「酪農学園大学ワイン2025の完売について【御礼】
　https://www.rakuno.ac.jp/41475.html
◆2021.02.26 【全私学新聞】サークルで育てたブドウのワイン／原料に赤ビートやホエイ　大学内で進む独自の酒造り（食と健康学類 山口昭弘教授、阿部茂教授、ワインサークルROWP）
　https://www.rakuno.ac.jp/13666.html
◆阿部　茂 教授（食と健康学類）
　https://www.rakuno.ac.jp/teacher/9346.html
◆ワインサークル“ROWP”
　https://www.rakuno.ac.jp/club/1876.html

The post 本学ワインサークル“ＲＯＷＰ”がブドウの収穫を行いました appeared first on 酪農学園大学.

－生徒・学生が安心して学び、笑顔で学校生活・学生生活を送るために－

近年、物価高騰などにより、生徒・学生を取り巻く生活環境は大きく変化しています。
本プロジェクトでは、生徒・学生が安心して学び続けられる環境づくりを目的として、
寄付金を活用し、生活面・修学面の支援を行います。

主な使途：
・大学生を対象とした食料支援事業
・附属高校生を対象とした部活動、実習・自習等に励む生徒、
　および寮生への補食・食支援
・生徒・学生への教材購入支援
・その他、生徒・学生の修学・生活を支援する事業
※学生ニーズや社会情勢に応じて、奨学金や留学費用など、支援内容を拡充いたします。

3つの応援企画

１.プロジェクトへの寄付

生徒・学生を応援したい個人様、企業・団体様からのご支援をお待ちしております。
＞＞「えがおの応援プロジェクト」のプロジェクト募金ページ・ご支援はこちら

2.食品のご提供（企業・団体様向け）

生徒・学生向け食料支援事業において、
生徒・学生たちへ直接手渡す食品・飲料等のご提供を募集しております。

本事業では、生徒・学生へ「安心・安全な食」を確実にお届けするため、大変恐縮ながら企業・団体様が自社製品等として責任を持って製造・管理・保証されている食品に限定して受け入れを行っております。皆さまの自慢の製品や、生徒・学生たちの笑顔・健康につながる温かいご支援をお待ちしております。
＞＞【企業・団体様向け】食品提供の募集についてはこちら

3.オリジナルショッパー制作への協賛（企業・団体様向け）

-第二弾：えがおの応援プロジェクト仕様-
受付期間：2026年9月18日（金）～10月23日（金）
制作枚数：約2,000枚
協賛金額：1口 50,000円
特　　典：繰り返し使える丈夫なショッパー（不織布製バッグ）の裏面に、
　　　　　協賛企業様のロゴを印刷いたします※単色印刷になります。
使　　途：ショッパーの製作費に充当し、残額はすべて本プロジェクトに活用します。
　　　　　ショッパーは主に12月の食料支援時に大学生へ1,300枚配布する他、
　　　　　寄付事業オリジナルグッズ販売時に配布します。
※ショッパーの制作は“株式会社キャリタス”様に委託いたします。ご担当者さまの連絡先等に
ついて委託先にお伝えし、ロゴデータをご提出いただくこととなりますのでご了承ください。
＞＞【企業・団体様向け】オリジナルショッパー制作 協賛企業募集＜第2回目＞のご案内はこちら（9/18公開）

皆さまと一緒に、
生徒・学生を継続的に支える「支援の輪」を広げていきたいと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。

The post 「えがおの応援プロジェクト」を創設しました appeared first on 酪農学園大学.

その取り組みの一環として、2026年12月には、経済的な支援を必要とする大学生等を対象とした
「大学生向け食料支援事業」を実施する予定です。また、大学生への一斉支援だけではなく、
附属高校で部活動・実習・自習等に励む生徒や、親元を離れて寮で生活する大学生・高校生などを対象として、
日常的な補食・食支援にも取り組みます。

つきましては、生徒・学生へお渡しする食品・飲料等について、
企業・団体の皆さまからの「物資によるご寄付」を募集いたします。

皆さまからいただいたご支援を、生徒・学生一人ひとりの学びや日々の生活を支える力へとつなげていきます。

1．「えがおの応援プロジェクト」について

「えがおの応援プロジェクト」は、生徒・学生が経済的な不安に左右されることなく、
安心して学び、自分らしく成長できる環境を支えるためのプロジェクトです。

食料支援をはじめ、奨学金、教材購入、留学・海外研修などの学びの機会を支える費用の補助など、
生徒・学生の修学・生活を支援するさまざまな取り組みに活用していきます。

今回の食料支援は、その第一歩となる取り組みです。

＞＞えがおの応援プロジェクト創⽴100周年記念事業特定プロジェクト募⾦

食料支援が生徒・学生にもたらすもの

食品を提供することは、単に食費の負担を軽減するだけではありません。

経済的な理由からアルバイトの時間を増やさざるを得ない学生が、
学業や研究、実習、資格試験などに取り組む時間を確保すること。

部活動や実習、自習などに励む生徒が、活動の合間に必要なエネルギーを補給すること。

そして、自分たちのことを応援してくれる企業・団体や地域の方々の存在を知り、
「社会の中に、自分たちを応援してくれる人がいる」と感じること。

こうした一つひとつの支援が、生徒・学生の安心につながり、学びや挑戦を続ける力になります。
皆さまからいただいたご支援が、今度は生徒・学生が社会を支える側へと
成長していくためのきっかけとなることを願っています。

2．2026年度の食料支援について

2026年度は、以下の2つの形で食料支援を実施します。

① 12月「大学生向け食料支援」

約1,300名規模を対象とした集中支援

本格的な冬を迎える2026年12月に、経済的な支援を必要とする大学生等を対象として、
食品をまとめてお渡しする支援を実施します。

企業・団体の皆さまからご提供いただいた食品を、学生一人ひとりへ直接届けます。
まとまった数量の食品をご提供いただける場合には、12月の集中支援に活用させていただきます。

② 通年「日常的な随時支援」

寮生（大学・高校）、附属高校生等への継続的な食支援

大量の食品を一度にご提供いただくことが難しい場合にも、ご支援いただける仕組みを整えています。

数十個から数百個程度の食品や飲料などについても、提供時期や数量、
食品の特性に応じて、学園内で必要とする生徒・学生へ届けます。

附属高校生への補食支援

部活動、実習、自習、補習などに取り組む生徒が、
活動の合間に気軽にエネルギーを補給できる環境づくりを進めます。

飲料、菓子、栄養調整食品など、日常的に利用しやすい食品を中心に活用します。

寮生（大学・高校）への生活・食支援

親元を離れて生活する大学及び高校の寮生に対し、お米、レトルト食品、缶詰など、
日々の食生活に活用できる食品を提供します。

食品の種類や数量に応じて、寮の管理体制のもとで適切に配付します。

3．ご提供いただきたい食品

生徒・学生へ安心・安全な食品をお届けするため、以下の基準を設けています。

特に募集している食品の例

主食類

• お米、パックご飯
• 即席カップ麺、袋麺
• パスタ、乾麺
• シリアル、オートミール　など

おかず・食事類

• レトルトカレー
• レトルト食品
• パスタソース
• 缶詰
• レトルトスープ　など

飲料・その他

• お茶、ミネラルウォーター、ジュース等の飲料
• 個包装のお菓子
• 栄養調整食品
• ゼリー飲料
• 調味料　など

お受けできない食品

以下の食品は、原則としてお受けしておりません。

• 賞味期限・消費期限が切れているもの
• 開封済みのもの
• 自家製・手作りの食品
• アルコール類
• 保存状態や品質の確認が難しいもの
• 食品表示が確認できないもの

※冷蔵・冷凍が必要な食品については、保管・配付方法等を個別に確認のうえ、
受け入れ可能な場合があります。まずはご相談ください。

4．企業・団体の皆さまとともにつくる「支援の輪」

本事業では、食品をご提供いただくだけでなく、
企業・団体の皆さまと生徒・学生とのつながりを大切にしています。

ご希望に応じて、以下のような形でご支援を紹介させていただきます。

CSR・SDGsの取組として

食品提供を通じた生徒・学生支援の取組を、CSR・SDGsに関する活動実績の一つとしてご活用いただけます。
食品をご提供いただいた企業・団体の皆さまには、物品受取証明書および感謝状を発行します。
社内での活動報告やCSR・SDGsの取組紹介などにもご活用いただけます。

若年層へのダイレクトなプロモーション

大学生・高校生という若年層との直接的な接点を持つことができます。
ご希望に応じて、食品とあわせて、
・商品サンプル
・ノベルティ　
・商品・企業紹介パンフレット　
・その他の配布物
などを生徒・学生へ配布することも可能です。
※配布物の内容や数量等については、事前にご相談ください。

学園内での企業PR

食品の配布会場に、企業・団体名や協賛内容を掲載したパネル等を掲示することができます。
また、ご希望に応じて、
・配布会場での協賛パネル等の掲示　
・学園Webサイトでの支援内容の紹介　
・学園の広報媒体等での紹介
など、支援いただいた内容を広く紹介することも可能です。
「支援する」だけでなく、「支援を知ってもらう」ことも大切に。
企業・団体の皆さまの社会貢献活動と、生徒・学生とのつながりを育んでいきます。
※広報・プロモーションの内容については、事前にご相談・確認のうえ実施します。

5．お申込みからご提供までの流れ

●STEP 1　お申込み・ご相談

お申込みフォーム（Googleフォーム）より
食品名、数量、賞味期限、保存方法等お知らせください。

食品の種類や数量がまだ決まっていない場合も、まずはお気軽にご相談ください。

12月の大学生向け食料支援への活用をご希望の場合は、
原則として11月上旬までを目安にご相談ください。

●STEP 2　受入内容の確認

食品の種類、数量、賞味期限、保存方法等を確認し、
12月の集中支援または通年の日常的な支援のいずれで活用するかを調整します。

●STEP 3　食品のご提供

調整後、学園の指定場所までお持ち込みまたはご配送ください。

※恐れ入りますが、配送の場合の送料は原則としてご提供企業・団体様にてご負担をお願いいたします。
※江別市近郊など、数量・距離等によっては学園職員が受け取りに伺うことも可能です。個別にご相談ください。

●STEP 4　学生・生徒へお届け

12月の集中支援、または附属高校・寮等での随時支援を通じて、必要とする学生・生徒へお届けします。

6．募集期間

●12月の大学生向け食料支援

2026年11月上旬までを目安にご相談ください。

●附属高校生・寮生等への日常的な食支援

年間を通じて随時受付しています。
※提供可能な食品や数量、提供時期等によっては、上記以外の時期でも
12月の支援に活用できる場合があります。まずはご相談ください。

7．お申込み・お問い合わせ

食品のご提供を検討いただける企業・団体様は、下記までお問い合わせください。

●お申込み

＞＞お申込みフォーム（Googleフォーム）
　または下記メールアドレスまでご連絡ください。

●お問合せ
　学校法人酪農学園　財務課
　011-386-4148　rg-kifu@rakuno.ac.jp 　担当：入江

学生・生徒の「えがお」につながるご支援を

一つの食品、一箱のご支援、一つの応援メッセージ。

企業・団体の皆さまからいただく一つひとつのご厚意が、
学生・生徒の安心につながり、学びや挑戦を続ける力になります。

酪農学園は、地域や社会の皆さまとともに、学生・生徒のこれからを支えていきます。
皆さまの温かいご支援を、学生・生徒の「えがお」へ。

The post 【企業・団体様向け】食品提供の募集について＜えがおの応援プロジェクト＞ appeared first on 酪農学園大学.

本取り組みは、本学が掲げる「食・農・環境・生命」の統合的アプローチの実践教育の一環であり、学群の垣根を超えた学際的な連携による持続可能な社会づくり（アップサイクル）への挑戦です。

つきましては、ぜひ取材のほどよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以　上

【お問い合わせ】
共創コミュニケーションセンター　社会連携課　TEL：011-388-4131

The post 酪農学園大学 ×「そらとしば by よなよなエール」産学連携プロジェクト　～ビール製造時の「モルト粕」を活用した犬用おやつの開発～　10月4日(日)開催「動物愛護フェスティバルinえべつ2026」でサンプル提供 appeared first on 酪農学園大学.

特定非営利活動法人日本スポーツ栄養学会は、一般市民に向けたスポーツ栄養学に関する情報提供に加え、研究促進や情報交換、人材育成を通じて、スポーツ栄養学の進歩と普及、選手の競技力向上、国民の健康増進やスポーツの発展に寄与するという目的を達成するために設立されました。

【日本スポーツ栄養学会　2025年度奨励賞】
奨励賞は、満40歳未満（受賞年の4月1日現在）の者で、スポーツ栄養学領域の研究活動において、将来の発展が期待でき奨励に値すると認められる研究業績をあげた者に授与されます。奨励賞の対象となる研究業績は、原則として当該表彰を行う前年の学術総会（例年8月に開催）以降（例年1月）に発刊された日本スポーツ栄養研究誌に掲載された原著、短報、スポーツ栄養マネジメント報告、実践活動報告、症例報告とされています。

【受賞論文】
吉本香乃、藤江衣織、池永和奏、東郷将成、瀧澤一騎、木村宣哉、柴田啓介、山口太一「運動前における糖質量の異なる溶液摂取が運動誘発性低⾎糖に及ぼす影響 -75g、90gおよび105gの⽐較-」日本スポーツ栄養研究誌19巻：68-75，2026

【研究概要】
運動前の糖質摂取は、マラソン競技や自転車競技などの持久性運動に必要なエネルギーを補給する目的で広く行われています。しかしながら、糖質を摂取してから30〜45分後に運動を始めると、運動中に血糖値が大きく低下する運動誘発性低血糖が起こる場合があります。先行研究では、運動の30分前に糖質を30〜60 g摂取した場合には運動誘発性低血糖が起こる一方、150 g摂取した場合には起こらなかったことが報告されていました（八田ら，2021；吉本ら，2025）。しかし、どのくらいの糖質量を境に運動誘発性低血糖が起こらなくなるのかは明らかになっていませんでした。そこで本研究では、先行研究のデータの解析結果をもとに、運動誘発性低血糖が生じる糖質量の上限を約90 gであると推定し、75、90、105 gの糖質を含む溶液を用いた検討を行いました。その結果、75 g、90 g、105 gのすべての条件で、運動誘発性低血糖が起こることが明らかになりました。つまり、予想していた約90 gよりも多い糖質を摂取した場合でも、運動誘発性低血糖が起こる可能性が示されました。

【受賞コメント】　吉本香乃さん
この度は、日本スポーツ栄養学会2025年度奨励賞という身に余る栄誉にあずかり、大変光栄に思っております。指導教員である山口太一先生をはじめ、共著者の先生方、先輩方からいただいたご指導とご支援があってこそのものです。また、これまで約60名の被験者の皆様にご協力いただきながら、今日まで研究を続けることができました。被験者は本学の学生にご協力をお願いしています。貴重なお時間を割いていただくだけでなく、高強度の運動を伴う実験にもかかわらず、快くご協力くださった皆様のおかげで研究が成り立ち、論文執筆や今回の奨励賞受賞につながりました。心より感謝申し上げます。ヒトを対象とした研究を行う以上、今後も多くの皆様のご協力をいただきながら研究を進めていくことになります。ご協力くださる皆様の安全に十分配慮するとともに、ひとつひとつの貴重なデータを無駄にすることなく、スポーツ栄養学の発展に貢献できるよう、より一層研究に励んでまいります。

【受賞にあたっての指導教員からのコメント】山口太一教授
吉本さんがこの度2025年度奨励賞を受賞された研究論文は、吉本さんの修士論文の一部です．内容は、吉本さんが卒業論文の研究の時から興味を持って進めてこられた糖質摂取量に関するものですが、実はまだ吉本さんが立てた仮説通りの結果は得られておりません。研究は本当にやってみないとわからないことばかりです。吉本さんは、博士課程に進学された現在も、引き続き、仮説検証を継続されております。仮説を実証し、スポーツ現場に還元可能なスポーツ栄養学に関する興味深い研究成果を発表されることを期待しております。

【関連】
◆2025.12.04「本学大学院生の吉本香乃さんが「令和7年度北海道体育学会第64回学会大会」で令和7年度若手研究者賞を受賞」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/41930.html
◆2024.12.08「本学大学院２年の池永和奏さんが、北海道体育学会の令和6年度若手研究者賞に選ばれました。」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/35507.html
◆2022.11.18「4年生の山崎祐太さんが 「令和4年度北海道体育学会第61回大会」で若手研究者賞を受賞」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/24884.html
◆2021.12.11「大学院生の藤江衣織さんが「令和3年度北海道体育学会70周年兼第60回記念学会大会」で若手研究者賞を受賞」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/18925.html
◆2019.12.25「大学院生の八田早那子さんが「平成31年度北海道体育学会第59回大会」で若手研究者賞を受賞」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/7708.html
◆2018.12.10「大学院生の佐藤未来さんが「平成30年度北海道体育学会第58回大会」で若手研究者賞を受賞」
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/4768.html
◆食と健康学類　山口　太一 教授（健康スポーツ科学研究室）
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9360.html
◆食と健康学類　柴田　啓介 准教授（健康スポーツ科学研究室）
　https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9341.html
◆特定非営利活動法人日本スポーツ栄養学会
　https://www.jsna.org/

The post 本学大学院生の吉本香乃さんが「日本スポーツ栄養学会2025年度奨励賞」を受賞し、日本スポーツ栄養学会第12回大会で記念講演を行いました appeared first on 酪農学園大学.

NEWS NO.86(2026年度)

弘光科技大学からの留学生が岩野学長を表敬訪問しました

2026年9月7日（月）台湾 弘光科技大学から3名の留学生が動物看護について学ぶために来学しました。弘光科技大学は本学獣医保健看護学類と交流しており、留学生のみなさんは林英明学類長とともに岩野英知学長を表敬訪問しました。
訪問の際には、日本と台湾について意見交換を行い、これから始まる留学プログラムへ期待を語りました。
日本では約4週間の留学プログラムを実施する予定となっており、本学では、附属動物医療センターでの実習参加が予定されています。

9月8日（火）～9月29日（火）附属動物医療センター
内科、腫瘍科、神経・整形外科、麻酔科、画像診断科

9月18日（金）酪農生産ステーション

日本と台湾の動物看護について学びを深めるとともに、学生同士の交流や国際的な視点を広げる機会になることが期待されます。

◆獣医保健看護学類
　https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/health-nursing.html
◆獣医保健看護学類　林　英明 教授（動物生命科学ユニット）
　https://www.rakuno.ac.jp/teacher/9445.html

The post 弘光科技大学からの留学生が岩野学長を表敬訪問しました appeared first on 酪農学園大学.

文永堂出版株式会社の運営している「JVM NEWS」は獣医師や動物医療関係者向けのニュース・情報サイトを運営しており、獣医学関連の学会や業界情報や最新の研究成果や治療法、獣医師の働き方や関連書籍・メディアの紹介を行っています。

沼田衣澄さんの研修内容の詳細を「JVM NEWS」にて、ぜひご覧ください。

日本の競馬界の未来を切り拓く獣医師（18）酪農学園大学 獣医学群 獣医学類4年　沼田衣澄さん

記事提供：動物医療発明研究会
インタビュアー・構成・執筆　伊藤　隆
動物医療発明研究会 広報部長/獣医師

JVM NEWSにおいて日本の競馬界を支える獣医師の先生方を紹介しています。
今までは、日本中央競馬会（以下JRA）に勤務されている獣医師、日本の競馬界に貢献した生産者の獣医師、帯広のばんえい競馬場の馬を診療されている獣医師、全国的な規模で展開している乗馬クラブの馬を診療している獣医師、地方競馬に勤務されている獣医師、馬の歯を特に治療されている獣医師、視点を海外ににも向け、ドイツで馬の臨床獣医師として活躍されている獣医師、カナダのプリンスエドワードアイランド大学獣医学部で馬の外科のレジデント（専門科研修医）をされている獣医師、中近東のカタール国ドーハで馬の診療所（EVMC）附属病理部長の獣医師にインタビューを実施してきました。
第13回目から第15回目は社台グループ企業に勤務されている先生方で、二次診療で有名な有限会社社台ホースクリニック、ノーザンファームしがらき、社台スタリオンステーションの獣医師を、そして前回（第16回、第17回）はドイツで勤務されている獣医師を紹介しました。
今回は、卒業後単身ドイツに渡り、馬の臨床獣医師として活躍されている佐藤俊介先生
https://buneido-shuppan.com/jvmnews/article/jvm20240709-001の所で、獣医学科3年の後期の授業を休学され、3か月研修をされた酪農学園大学 獣医学群 獣医学類４年 沼田衣澄さんに研修内容についてインタビューを行いました。（取材日：2026年6 月17日）

Q1．何故獣医師になろうと思われたのでしょうか？
高校３年生の時に当時相棒だった馬の突然の体調不良と死を経験し、長く馬と関わってきたにもかかわらず何も気付けなかったことや何もできなかったことに悔しさを覚え、専門的な馬の勉強をしたいと強く思いました。
このような事態の対応ができるのももちろんですが、長く馬と付き合っていく上でその馬の小さな変化にも気付くことができ馬が快適に過ごせるようにしたいと考えるようになりました。
しかし何かの症状が出ないと獣医師を呼ぶということにならないため難しい目標だと感じ、大学受験に向けて悩んでいる時期に馬医者として情報を発信しているドイツの佐藤俊介先生の動画を見かけて拝見し相談をしました。

Q2．どの大学の何年生でしょうか？ 研究室に所属されているのでしたら所属研究室を教えて下さい。
酪農学園大学の４年生で、伴侶動物外科の研究室に所属しています。

Q3．ドイツの佐藤俊介先生の所で研修をしようと思われた理由を教えて下さい。
大学受験のときに相談に乗っていただいたこともあり、馬術の本場であるドイツのクリニックがどのようなものなのか現場をこの目で見たいと思ったからです。
海外に行くのは言語の壁も大きかったのですが、佐藤先生がいらっしゃることでその壁が小さくなり実現することができました（写真1）。

Q4．佐藤先生の所で研修期間を３か月間にされた理由を教えて下さい。その間、大学の講義等はどうされたのでしょうか？
後期の休学を予定しているところに研修の話が進み、観光ビザで滞在が可能な３か月に決めました。
研修期間は最初2025年9月16日～10月8日の1か月の予定でしたが、せっかく時間があるならと追加で２か月滞在することになりました（10月31日～12月31日）。
冬の対策をしていなかったため一度帰国いたしました。

Q5．3か月とまとまった研修期間でどのようなことを見て、学び、経験されたのでしょうか？
朝からオペ、入院馬の治療、跛行診断、歯科、疝痛など往診にも同行し、その場の対応も見せていただきました。跛行診断ではレントゲンやエコーを見て治療まで携わることができ、実際の症例を見ながら読影で注意するポイントなども教わりました（写真2、3）。
歯科は定期的なチェックや抜歯のオペも間近で見させていただきました（写真4）。
また、日本ではめったに関わることのない多くの品種の馬に触れ、品種による違いも学びました。
一次診療と二次診療の両方をしており飼い主さんがクリニックに連れてこられる環境であるため、1日の症例数が多く様々な症例を見て症状と結びつけていくことができました。

Q6．読影で注意するポイントを具体的に教えて下さい。
辺縁、軟部組織、関節面を見ることや、その読影のために撮影時に関節がはっきり見えるように気を付けることなどを教わりました。

Q7．抜歯時のおいてどのような鎮静剤や麻酔剤を使用されているのか教えて下さい。
私が見学したオペでは立位で行っており、デトミジンとブトルファノールを使用していました。

Q8．日本ではめったに関わることのない多くの品の馬に触れたとのことですが、具体的にどんな品種なのかを教えて下さい。
最大の馬といわれる品種のシャイヤーやアイスランドホースなどです（写真5）。

Q9．馬の品種により違いがあるとのことですが、品種による違いで何が異なるのでしょうか。具体的に教えて下さい？
品種による違いで鎮静剤の効果や好発疾病が異なることを教わりました。

Q10．好発疾病の具体例を教えて下さい。
重種での蹄癌やシェトランドポニー等の高脂血症などです。

Q11．二次診療ではどのような症例の馬が来ましたか？
疝痛のオペや関節鏡手術（写真6）、肺胞洗浄などです。

Q12．1日の症例数は平均どれくらいでしょうか？
シーズンによって差はありますが、15～40症例くらいです。

Q13．3か月の研修で一番印象に残った症例を教えて下さい。
疝痛のオペの後、一時回復したものの悪化し再びオペになり、その後の回復は早かったことです。その馬は腸管に大量の砂が溜まっていました。術後管理の大切さを学びました。

Q14．日本とは異なる環境で学ぶことにより、多様な視点や価値観など何か変化はありましたか？
日本でもアニマルウェルフェアの考え方が浸透してきましたが、ドイツではその考え方が進んでおり目指す先はこうなのだと実感することができました。
飼い主さんの馬への理解が日本とは全然違うと感じました。異常を些細なことで気付き、そこから見当を付けている飼い主さんもいて衝撃を受けました。
また、実際に赴いて勉強することが大切だと感じたので様々な実習に参加していきたいと思います。

Q15．ドイツではアニマルウエルフェアの考え方が進んでいるとのことですが、具体的に教えて下さい。
馬のQOLを上げることが第一で、乗馬としては活躍できなくても痛みから解放する手段があり、何より獣医が身近にあり、馬の輸送も乗用車でトレーラーをけん引する形が多く日本より手軽にできそうだと感じました。
安楽殺（安楽殺処分）も目にし、動物に関わる者として考えるべきことだと感じました。

Q16．今後、様々な実習に参加したいとのことですが、どのような馬の実習先を考えていますか？
乗馬の診療所、競馬も含めた馬の診療所、JRAの実習にも参加したいと思っています。

Q17．今回の研修を進路にどう役立てていきたいのか、あるいは抱負を教えて下さい。
競技馬として求める馬の状態が自分の中で明確になったので、早い段階で確かな診断をし、馬それぞれのパフォーマンスを向上させられるような獣医師を目指していきたいです。
また、日本でも獣医師がもっと身近な存在になっていき、馬に関わる人の馬への理解がもっと深められるようにしていきたいと思いました。

Q18．競技馬として求められる馬の状態が自分の中で明確になったとのことですが、求められる馬の状態を具体的に教えて下さい。
日本にいても異常と思わなかったような歩様でも実際には問題があり、今まで関わった馬の中にも痛みを抱えている馬がいたのではないかと思いました。
また、ドイツではローカルの大会でもポニーでも馬の動きが大きく、日本でも馬が体全体を柔らかく使って運動できるようにしていけばパフォーマンスが変わるのではないかと思っています。

Q19．馬との出会いはいつですか、そして今どのように関わられていますか？
小学１年生のときに乗馬クラブの体験乗馬で初めて馬と関わりました。
中学生頃から馬場馬術を始め競技に出場するようになりました。高校では2年間国体に出場し6位、7位入賞しました（写真7）。
大学では馬術部に所属し全日本学生馬術大会、選手権大会にも出場し、卒部しました。

Q20．酪農学園大学は2024年12月にEAEVE認証を取得しました。私立大学ではアジア初で、一つの大学が単独で取得するのもアジア初です。学生の1人としてどのように感じていますか？ また、このEAEVE認証取得を活用して英国獣医師免許を取得し、馬臨床医として本場の英国で働くことは考えていますか？
海外で働くという道に進みやすくなったと思います（写真8）。
まだ先のことで具体的に考えられていませんが海外で馬の臨床医として働く道も選択肢に入れています。

Q21．沼田さんのように馬の臨床医をめざす学生や獣医大学受験を目指す高校生に対してメーセージやアドバイスをお願いします。
馬の獣医師にも様々な分野があるので情報を集めたり話を聞いたりするのは大切です。
それに加え、頭ではわかっていても実際に触らないと分からないことも多いので、様々な形で馬に触れる機会もあるとよいと思います。
色々と経験して将来の可能性を広げつつ目標に向かって歩んでいきましょう。

Q22．最後に乗馬の魅力とは何でしょうか？
人馬のコミュニケーションが魅力だと思います。その馬が動きやすい乗り方に気付けたときや、望んでいることが馬に伝わったときに特に楽しさを感じます。

■ 編集後記 ■
今回、酪農学園大学の獣医学群 獣医学類4年の沼田衣澄さんにお話をうかがいました。沼田さんは大学を休学されて３か月間、佐藤俊介先生の所に研修に行かれました。 研修に行かれた理由は、「馬術の本場であるドイツのクリニックがどのようなものなのか現場をこの目で見たいと思ったからとのこと」でした。
私はその行動力と決断力に感銘し、佐藤俊介先生を通じてインタビューを申し込みました。記事の中でも記載しておりますが、３か月の研修期間の内容は多岐にわたり、充実した研修をされたと思います。
また、高校生の受験相談に乗り、さらに３か月間の研修を引き受けて、指導された佐藤俊介先生も素晴らしいと思いました。３か月という長期間の研修を実施することはとても根気がいることだと思います。
日本にはない馬の品種についてじかに接したことや、ドイツ人の馬に対するアニマルウエルフェアについての考え方に触れたことなどの海外経験は、沼田さんの進路に影響を与える学びとなったことでしょう。
2026年2月21日に東京のJRA馬事公苑で第7回ホースメッセTOKYO2026が開催され、私も見学に行ってきました。その中で佐藤俊介先生が代表を務める「EQUILENGE」https://www.instagram.com/equilenge_official/が、ブースを出展してしていました（写真9、10、11）。沼田さんは、子供向け聴診体験のお手伝いをされていました（写真12）。
沼田さんの今後のご活躍に期待したいと思います。

「JVM NEWS」文永堂出版株式会社，2026年8月

【参考】関連リンク
 ◆「JVM NEWS」文永堂出版株式会社
https://buneido-shuppan.com/
◆獣医学類
https://www.rakuno.ac.jp/academics/department/veterinary.html

The post 本学獣医学類4年沼田衣澄さんの記事が「JVM NEWS 」に掲載されました appeared first on 酪農学園大学.