あずましい日々

江別市　炭火豚丼にじの屋

2026-09-16T09:00:00+0900

8月20日に掲載した「にじの屋」です。　　(9月11日)

13時ちょっと前、先客一人帰るところで入り口ですれ違い、店内は誰もいません。

相棒と今回は小盛を注文して待ちます。

約10分弱で登場、炭火で焼かれた香りとたれの甘味が鼻に通ります。

卓上にある自家製タレを追いかけして、自分は山椒をたっぷり降って食べるのが好きなんです。

肉は柔らかく脂身がしつこくなく甘みがあって美味しくご飯が進みます。

日替わりの小鉢も、口の中をリセットされて嬉しい。

ワンオペですが、ワンメニューなので先客居ても気にならないと思いますね。

浦臼町郷土史料館

2026-09-15T09:00:00+0900

浦臼町にある国道275号線沿いの「浦臼郷土資料館」なのですが、「北の龍馬館」とあり何故龍馬なのか長年不思議だった中、初めて立ち寄ってみることに。(9月10日)

入館するとスタッフが迎えてくれて、来館名簿お願いされます。(入場無料)

簡単な説明後、資料室に電気をつけてくます。

※　町の歴史や文化の他に、坂本龍馬の甥の坂本直寛や実兄の坂本直家の遺品などの資料がありました。

ここで知ったのですが、銘菓　六花亭の包装紙の坂本直行は、坂本龍馬の遠い親族になることが分かり驚きました。

この風車は、スタッフさんの手作りと言う事で、帰りにお土産に頂きました～。

浦臼町　ぼたん亭

2026-09-14T09:00:00+0900

7月30日に掲載した「ぼたん亭」です。　　(9月10日)

お客自身食べている途中なのに、凄い大声で長電話していた先客・・・耳が遠いのかなぁ？

13時ちょっと前、増毛で満腹までならなかったので、お客がいなければ食べようと立ち寄ったのですが、その先客一人だけと言う事で食べます(笑)。

電話の賑やかな中、盛そば到着。十割そばなのにツルツルした喉越しの良い麵はとても香りが良くて美味しいのです。

雑談ですが、皆さんは「薬味」のネギとワサビをどうしていますか？

自分は、食べる麺の上に乗せて箸でつまみんで汁に付かないようにして、麺だけ汁に付けて食べます。ワサビも同様に。

そばつゆ入れに入れずに、最後の蕎麦湯でつゆを美味しく飲めるのかなぁと勝手に思ってます。

増毛町　三国本家　(旧志満川食堂)

2026-09-12T09:00:00+0900

5月27日に掲載した「志満川食堂」が、あの三国シェフがリニューアルさせて開店させています。TVニュースやYouTubeなどで見ていると、激混み状態が続いているようなので遠慮していました。

なので、海沿いの国道231号線が雄冬(オフユ)付近での通行止め(9/11解除)なので、札幌方面からのドライブが少ないと想像して国道275の雨竜からの道道45の山廻り経由で行くことに。 (9月10日)

10時40分頃到着すると誰もいない・・・と、思ったら予約票があるじゃないですか。先客2組の3人、3組目をゲットです。

最初分からなかったお店の横にあるお客さんの待合テントで、開店11時を待つことに。

開店時、すでに20人ぐらいのお客さんが・・・。

11時開店、3組目まで店内に呼ばれたのですが、年配の先客二組が券売機と戦っていて、自分たちが券売機で発券されたのは07分です。

おかげで、店内の写真を撮る事が出来たのですが・・・。

テーブルは、スタッフに指定されてグラスを置かれ座り、おしぼりはセルフで取りに行きます。

志満川食堂時のラーメンを引き継いだ「かあさん醤油ラーメン」と三国シェフの「増毛甘海老カレー」をメインとして開業したと記憶していますが、ワインメニューには！(笑)

さてさて、ここからが本題？なんです。

厨房が丸見えなので観察していましたが、三国シェフの片腕のシェフ一人とフロアー兼厨房スタッフ一人、厨房スタッフ二人体制なのかな。

ハーフ&ハーフのラーメンを作るのはシェフで、具材を乗せるときにスタッフがお手伝い程度？で最初にハーフラーメンのみが最初の先客運ばれたのは11時18分、カレーが運ばれてきたのは2分後の11時20分。

ラーメンを作り終えたシェフが、今度は小鍋にカレーを入れなおして温めてエビを揚げているのかカレー作りしています。

自分のところにラーメンは19分に来たので、5人分一緒に作っているようです。カレーは21分。

5人分作るのに21分以上・・・、素人(自分)が見ている限り、主にシェフ一人でオペレーションしているように見えて、まるでワンオペのようでした。

大きさが分かるように割りばしを。

福神漬けと、赤ワイン付のらっきょ。

軽く燻製されているようなチャーシューは、新たに作ったフレンチ系で柔らかくてとても美味しい。

ラーメン自体は、前かあさんの味にとても似ていて、懐かしさを感じました。

三国シェフ自慢の増毛甘エビカレーは、万人向けで気持ち酸味があって甘えび風味が隠れているフレンチカレーで美味しいけれど、自分は単品では食べないかなぁ。

さて店内は14人で満席状態で、全員に配膳されたのは11時38分、最初のお客さんが店を出た時間とほぼ同時刻。

自分も39分にお店を出ましたが、店舗前には7人程度のお客さんと、横のテント内に16人程度のお客さんが待っていました。さて、これからどれだけの時間を待つのかと思うと・・・。

参考までに、過去のブログです。

①　2015年8月28日

②　2017年10月2日

③　2017年11月17日

④　2018年11月17日

⑤　2019年9月28日

⑥　2020年9月25日　

⑦　2022年10月11日　

⑧　2024年5月29日　

お店に向かう途中、この燃費が最高表示されました。　往復約260Kmの行程でした。

増毛町　Fruit Labo

2026-09-11T09:00:00+0900

5月28日に掲載した以来の「Frut LaBo」なんですが・・・(9月10日)

ここの「アップルパイ」がお気に入りなのに定休日・・・(泣)

インスタやっていないから、休みが分からない・・・なかなか行けないのに残念。

ある日の食堂ごはん

2026-09-10T09:00:00+0900

すいません、本日も困った時の「食堂ごはん」シリーズで・・・(汗)

この日チョイスしたのは「豆腐の四川炒め」？　プラス「桜姫の唐揚げ」全メニューにサービスで付いていました。

小鉢は切り干し大根サラダと和え物をチョイス、ピリ辛の餡で豚肉がそれなりに入っていて思ったより美味しかったです。

石狩市　R231 石狩休憩所

2026-09-09T09:00:00+0900

余市町で用件を済ませて、石狩市の「佐藤水産ファクトリー店」でランチと思って走って来たら、駐車場があふれている感じで諦めて通り過ぎると、今まで気が付かなかったお店を発見したので立ち寄ることに。　(9月5日)

国道231号線横にあるのですが、低い場所なのでお店を見下ろす感じなので運転していると分からないけれど、入り口付近にラーメン・ソフトなどの旗があります。

1年前ぐらいに開店したみたいで、正面にはテラス席がありますが、入り口は建物の横で分かりずらい。4人掛けテーブル一つと、壁カウンター席が6席かな。

価格を見て驚き・・、いい感じですねぇ。

昔懐かしいラーメン、600円でこのクォリティー・・・あっさりしていて専門店ではないのでそれなりに美味しい(誉め言葉です)。

地元の方々の有志のようなスタッフさん3人いましたが、とても愛想よくていい感じです。　カレーも美味しいと口コミにあったので、次回食べてみたいと思います。

あっ、ドックランもあるし、焼き鳥、唐揚げもあったなぁ。

江別市　「味処　一」(はじめ)

2026-09-08T09:00:00+0900

8月いっぱいで、大将が引退すると思っていた「味処　一」に9月4日に行ってみました。

あれ？　大将居るしママちゃんも居て前と変わらないじゃないですか。

話を聞くと、明日(5日)から大将の跡継ぎ夫婦が担うらしく、大将は半月ぐらいお助けとしているらしい・・・。

前から気になっていた「角煮カレー」1,200円を注文。

厚みのある肉は、ホロホロのちょっと手前ぐらいの柔らかさなんだけれど、カツカレーの方が自分は良いなぁ。

さて次回は、新体制になっていると思います。

昭和のライスカレー

2026-09-07T09:00:00+0900

スーパーでふと目に留まったこれ。

何となく懐かしいパッケージにやられました。

カレールーの昔のパッケージ、何となく覚えているようで覚えていない感じ(笑)

皿に移してみると、黄色いサラサラのルーが懐かしさを感じさせます。

昔の味は覚えていないのですが、こんな感じなのかなぁ？って・・・。

家庭で子供から大人まで食べていた味なので使用ねぇ。

ある日の食堂ごはん

2026-09-05T09:00:00+0900

来週も続きそうな(汗)シリーズですいません。

この日は、いつも食べている食堂でスムージーを３人で頂くことに。

写真は無いのですが一人はパイン、自分ともう一人はピーチをチョイス。

ピーチ、いやー桃です(笑)　トッピングに果肉らしいものがありました。

パイン、味見させてもらいましたが、パイン缶というか、昔のパイン氷菓子の味みたいで懐かしい味でした。

ある日の食堂ごはん

2026-09-04T09:00:00+0900

今週は、このまま「ある日の食堂ごはん」で付き通していきます(笑)

この日チョイスしたのは、「鶏肉と野菜の中華炒め」ですが、全てのメニューに「桜姫」のフライが2個サービスで付いてきました。

鳥に鳥・・・仕方ないチョイスでした(泣)　小鉢はサラダとオムレツにしてお腹いっぱいです。

ある日の食堂ごはん

2026-09-03T09:00:00+0900

「ある日の食堂ごはん」シリーズ続いてすいません。　ネタが無いもので・・・。

この日は、定食類が自分としてはハズレ・・・、麺類もちょっとなぁ～と言う事で、最終手段のカレーをチョイス。小鉢は、ワカメサラダとナスマーボ。

ちょっとピリ辛ですが、少しホットソースを足します。コクがあって美味しいんですが、福神漬け好きにはもう少し欲しいなぁ。

ある日の食堂ごはん

2026-09-02T09:00:00+0900

すいません・・・「ある日の食堂ごはん」シリーズ続きます。

本日は、「チキンのクリーム煮」なんですが、何のことのないクリームシチューでした(笑)。　小鉢はサラダとピザ風ミートボール。

クリームシチュー・・・、ここ何か月食べていなかったことに気が付きました。

ある日の食堂ごはん

2026-09-01T09:00:00+0900

本日もネタが無いので「ある日の食堂ごはん」シリーズです。

この日は「海鮮中華ピリ辛炒め」をチョイス、小鉢はサラダとおからひじき。

ホタテ・エビ・キクラゲとちょっと贅沢な内容で美味しかった～。

佐藤水産サーモンファクトリー店　「氷頭toレモン」

2026-08-31T09:00:00+0900

久しぶりに、北海道では有名な「佐藤水産」ファクトリー店に行ってきました。

ふと目に留まった「氷頭」(ひず)、数年前から探していた(食べたくて)んです。

昔は瓶詰めされていたものを食べた以来お目にかからなく数年・・・。

鮭の頭部の軟骨というか、頭そのままをスライスしたものと言った方が分かりやすいかな。鳥の軟骨みたいな食感の薄酢漬けのレモン味のピリ辛・・・かなぁ。日本酒に合う珍味と言ってもいいのかなぁ？　北海道の皆さん、合ってますか(笑)

いやー、美味しい～♪

北広島市　にじのかかるところ

2026-08-29T09:00:00+0900

6月30日に掲載した「にじのかかるところ」です。　　(8月24日)

向かいのエスコンフィールドに立ち寄ってからの訪問、10時40分頃到着です。

先客なし、ランチ営業の11時30分まで、5食限定の日替わりランチを注文してセットにしたアイスコーヒーを飲みながら待ちます。

自分は普段コーヒーを飲みませんが、ここのアイスコーヒーは別格に美味しい。

11時30分より少し早く提供されました。

ロース豚肉、予想外の2枚重ねじゃないですか。

小鉢類も量があって、箸休めにはもったいないぐらい美味しいなぁ。

厚めのお肉にオニオンソース、味が濃くなくてサッパリしていて美味しい。

相棒の肉1/3が引っ越してきて、お腹いっぱい満足です。

余談ですが、同じメニューを頼んだ親子？母親(年配)と娘さん(50代？)なんですが、自分たちが食べ始めて半分まで食べていない時に配膳されのに、先に食べ終わって帰って行ってしまいました。

自分たちいつもそんな感じで、「そんなに食べるの遅いのかなぁ？」と話してしまいます。

江別市　「味処　一」(はじめ)

2026-08-28T09:00:00+0900

今月30日で大将が辞めてしまう「はじめ」に行ってきました。　(8月26日)

開店の11時に入店しましたが、先客なし。大将辞めるので混むかなぁ～なんて思っていました。

大将に「みんな(常連客)に言っているんでしょ？」と聞くと、「いやまだ一回りしていないなぁ」との返事。

相棒の、汁がとっても美味しい鍋焼きうどん・・・。

自分はカツカレーと迷って、ホルモンスタミナ定食です。　野菜は塩味で先に炒めてシャキシャキ触感を残して、その後にホルモンを特製タレで甘辛く味付けしているので、二通りの味が楽しめます。

お味噌汁も美味しい、大将辞めるなんてとっても残念で仕方ない(泣)。

ある日の食堂ごはん

2026-08-27T09:00:00+0900

食堂シリーズ連続3日目です。

この日は暑かったので、「塩エビ冷やしラーメン」をチョイスでライス付き。

本日もシャウエッセンサービスだったけれど1本だった・・・。

思ったよりスープの味が薄くて、後半麺だけを食べている錯覚になっちゃった(泣)

ある日の食堂ごはん

2026-08-26T09:00:00+0900

ネタ切れなので、昨日に続き「食堂ごはん」シリーズです。

この日は「茹で豚の香味だれと」、小鉢はワカメサラダとオクラとなめこをチョイスで、前日同様に全メニューに「シャウエッセン」2本サービスです。

この2本サービスが、ご飯が進み足りないなぁ(笑)。

ある日の食堂ごはん

2026-08-25T09:00:00+0900

ネタ切れの「食堂シリーズ」(笑)です。

この日は「トンカツおろしソース」をチョイス、小鉢を昆布サラダとオムレツにしたのですが、この日は全メニューにシャウエッセン2本サービスです。

シャウエッセンはやっぱり美味しい、ちっと贅沢気分になってしまうなぁ(笑)。

あずましい日々

江別市 炭火豚丼にじの屋

浦臼町 郷土史料館

浦臼町 ぼたん亭

増毛町 三国本家 (旧志満川食堂)

増毛町 Fruit Labo

ある日の食堂ごはん

石狩市 R231 石狩休憩所

江別市 「味処 一」(はじめ)

昭和のライスカレー

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

佐藤水産サーモンファクトリー店 「氷頭toレモン」

北広島市 にじのかかるところ

江別市 「味処 一」(はじめ)

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

ある日の食堂ごはん

江別市　炭火豚丼にじの屋

浦臼町郷土史料館

浦臼町　ぼたん亭

増毛町　三国本家　(旧志満川食堂)

増毛町　Fruit Labo

石狩市　R231 石狩休憩所

江別市　「味処　一」(はじめ)

佐藤水産サーモンファクトリー店　「氷頭toレモン」

北広島市　にじのかかるところ

江別市　「味処　一」(はじめ)