市販のカレールーには多くの油脂が含まれていることは知っていた。

　が、その含有量がルーの30〜40％にも及ぶと先日ネットで知り、驚いてしまった。その油脂のうち多くを占めるのはパーム油だという。

　そんなに油分が多いのなら、カレーを連食したら胸焼けするのも無理はない。

　朝カレーで胃重に襲われるのも当然だ。

　そういえば、いまから20年ほど前に、胃だか腸のがんにかかり治療を受けていたおじさんが、医者から「家でカレーだけは食べないように」と言われたという話を思い出した。理由は「良くない油の塊だから」ということだった。

　それぐらい弱った体に打撃を与える食べ物だということだろう。

　もう若くない私も、油を控えるべく、ルーカレーはあまり食べない方がいいようだ。

　 そこで PRIME を使ってみた

　そんなことを思いながら、先日家でカレーを作った。

　こんなことを知ったり思い出したりしているんだから、一から手作りの『印度カリー子のカレー』でも作るべきなのだろうが、やはりちょいとめんどうなので（だから一時期は印度カリー子のカレーに凝っていたのに、ルーに戻ってしまったのだ）ルーを使うことにした。

　が、いつものバーモントカレーではなく、50％カロリーオフだという「バーモントカレー PRIME」を使うことにした。

　ふつうのバーモントカレーのルーより割高だが、カロリーオフというくらいだからきっと油脂の量も少ないに違いない。

　実際、原材料を見ると、ふつうのルーでは最初に食用油脂と記されているが、この「PRIME」ではでんぷんと書かれている（これはバーモントカレーのルーの原材料表示だが、食用油脂が最初に記されているのはバーモントカレーに限らない）。

　「PRIME」はパウダータイプのルーで、1袋で2皿分。

　これは便利だ。

　今回はチキンカレーを4皿分を作ってみた。

　味は通常のルーのバーモントカレーと変わらない。少なくとも、私には違いがわからなかった。

　翌日の朝も残ったカレーを食べたが、そのあとも胸もたれは感じなかった。

　ただ、それがカロリー50％オフのおかげなのか、自分の体調がこの日は好調だったのか、理由は定かではない。

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　今日は13日の金曜日である。

　でも、一週間前の6日の金曜日の話。

　この日の夕食は鍋物にしようと考えていた。

　ふだんはだしパックでだしをとって、しょうゆ味かみそ味で鍋のつゆを自分で作るのだが、この日スーパーでふと目に留まった『京都鶏白湯味』という鍋スープに中途半端な興味を抱いてしまい、買ってしまった。

　2005年ころに大阪に住んでいたときに ――最初の大阪勤務のときだ―― お客さんと行った祇園の白濁した水炊きのスープがフラッシュバックしたのだ。水炊きで白いスープなんて見たことがなかったので、かなり衝撃を受けた。もちろんおいしかった。

　その鶏の水炊きのスープと鶏白湯が似たようなものなのか違うものなのかわからないが、買った。

　そして食べた。

　私の好きな味ではなかった。

　もう記憶があいまいだが、京都で食べたあの白濁した水炊きのスープとは別な種類のものだと思った。

　なお、この日は　ANA のマイルを交換して取り寄せた「鰻楽」のうなぎのかば焼きも食べた。賞味期限が迫ってきていたのだ。

　ふっくらとしたかば焼きによみがえらせるために、これをはじめとしていろいろと集めた情報をもとに、温めた。

　まず、表面に塗りたくられたタレを流水で洗い流し、そのあとお湯のなかで1分ほど『煮る』。

　そのあと水気をよくふき取り、フライパンに入れ、日本酒を大さじ2ほど振りかけて、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

　蓋を取ってかば焼きのたれをかけて、1分ほど焼く。

　成功と言っても過言ではないほど『再生』できたが、「もっとふっくらとさせられたらよかったのに」と課題も残った。由緒正しい（に違いない）「鰻楽」の冷凍蒲焼きではあるが、うなぎ屋で供される焼き立てのうなぎのふっくら感にいま一つたどり着かなかったのだ。

　次回はもっと……って、そうそう買えないけど……

　なお、この日の昼は、「菊水」の麺とスープで、しょうゆラーメンを作って食べた。

　おとといの火曜日は、アサイチで歯科医院に行った。

　前回通院したときに、その時間しか次回の予約がとれなかったのだ。

　でも、朝のうちに用事が済んでしまうことは効率的で私には向いている。

　

　行きの電車（江別始発）は今ではすっかりエアポートから外されてしまっている721系だったが、やっぱりロングシートよりクロスシートの721系の方が『座ることができたら』断然乗り心地が良い。

　この日の歯科治療は、あらたに作り直す部分入れ歯のベース部分の型取り。

　ちょっとオエッとなって、涙がにじんでしまった。

　治療を終えたあと、雪が積もって、さらには横断歩道は融けた雪でびちょびちょになって歩きにくいなか、大通の佐藤水産へ。

　次回、お孫ちゃんが来たときにごちそうして差し上げようと、いくら醬油漬を買うためだ。

　お孫ちゃん（兄）はイクラが大好きなのだ。

　でも、まぁ、ホントにすっごくお高くなったものだ。70グラムで3,728円。赤いダイヤだ。

　 日本にはニッポンユウビンがあるがタイにはニホンユウビンがあるらしい

　札幌駅に戻り、電車に乗って（731系だった）江別へ。

　『作るのが面倒気分』だったのでスーパーに寄って昼食用の弁当を買った。

　この日は「桜」という名の寿司パック。

　そのあとはブログ書き（昨日投稿した分である）。

　すると固定電話（イエデン）が鳴った。

　ディスプレイに表示されている番号は「66610731462」。

　どこで区切っていいかわからないが、どう見ても邪悪な発信者に違いない。

　『666』で始まっているのが、ヨハネの黙示録的で怪しさを助長させている。

　7コール目くらいに、でも私は電話をとった。

　みなさんに情報提供するための、捨て身の行動である。

　その瞬間に女声の機械的音声で「コチラハ ニホンユウビン デス。オアズカリ…」。ここで私は電話を切った。

　ネットで調べると、『66』で始まる番号はタイからのもののようだ。

　みなさんもお気をつけあそばせ。

　昨日、ブログ記事の更新ができなかったことについて、みなさんにお詫び申し上げる。

　ごめんね、ゴメンネ、御免ねぇ〜

　土曜から日曜にかけて（急に）お孫ちゃんたちがわが家に遊びにやって来ることになり、わたくしこと『おじいさま』はお孫ちゃん対応に追われていたし、月曜日も急きょ義父のお見舞いに行くことになって、要するに私にはブログ記事を更新する時間がなかったのだ。

　土曜日は今シーズン初となる積雪となった。

　やれやれと思っていると、長男から妻に電話があり、お孫ちゃんたちが江別のおじいちゃんとおばあちゃんのところに遊びに行きたいと言っているから行くという連絡があった。

　おじいとおばあは10時過ぎにスーパーに買い出しに行き、帰ってきておじいは『肉そぼろ』を作った。

　今回長男一家はサツエキ周辺に用事があったということで、JR でやって来た。

　お爺は13時過ぎに江別駅に車で御一行様をお迎えに行き、御一行様を家にお連れし、御一行様は遅めの昼食 ――お婆が作ったおにぎり―― を食べた。

　そのあと、おじいはお孫ちゃんたちと N ゲージのセッティング。

　買ってあった DF200にも喜んでもらえた。

　翌日は夕方に長男一家を車で家まで送って行った。

　帰宅して夕食（正確には飲酒）。

　 運転中に電話をかけてきたのは……

　翌朝は7時に家を出発し。

　樽前山もすっかり雪の冠をかぶってしまった。

　またまた伊達のコープさっぽろで昼食用の弁当を買い、義父のお見舞いに。

　この日買った弁当は「魚屋の脂ののった焼き鮭！弁当（手焼き玉子入り）」。

　ええ、確かに脂がのっておりました。

　今回は室蘭にも用事があったので、帰りは室蘭インターから高速道路に。

　高速道路に入ってスマホの電話着信音が鳴った。

　もちろん運転中なのでそのまま放置。

　樽前 SA で着信履歴を見ると、その番号は「05036441743」。

　もちろん知らない番号。

　もちろんコールバックするなんて愚かなことはしなかった。

　苫小牧を過ぎたあたりで時折り大粒の雪が降り、アイサイトが3回ほど機能停止した（すぐに自動復帰した）。

　帰宅後は安着祝いを兼ねて飲酒。

　てなことで、昨日は新しい記事が間に合わなかったのである。

　で、電話番号050-3644-1743をネットで調べると、それは買取大吉だということがわかった。

　前に一度だけ利用した江別の店舗の番号ではなく、050- からかけてくることもあることがわかった。

　それにしても、買取大吉のしつこさといったら……

　もし、何か売るものがわが家にあったとしても、絶対に買取大吉には持ち込まない。

　そう固く決意している私である。

　先週の水曜日は泌尿器科に行ってきた。

　というのも、放っておけば今日11月9日で前回からまる1か月が経ち、薬が切れてしまうからだ。

　過活動膀胱の薬を前回、ベニタスからベオーバに替えたが、医者の「その後どう？」という問いに、「おしっこがしたいと感じるや否や（英語の as soon as 構文を思い出す）すぐにトイレに駆け込まなきゃという切迫感がだいぶ和らぎましたし、夜中にトイレに起きる回数も減りました」と答えると、引き続きベオーバを飲み続けることとなった。

　そしてまた、今回は2か月分が処方された。

　その薬を受け取りに調剤薬局に行ったのだが、マイナンバーカードを読み取り機にかざしても『取得中』のまま画面が変わらない。

　薬局の人に言うと、数日前から調子が悪くて読み取れないことがあるということだった。だから「今回は登録しなくてけっこうです」と言われた。

　よかった。私のカードがおかしくなったんじゃなくて。知らない間に『あなたは日本の国籍ではなくなりました」とかだったらどうしようと一瞬心配になったからだ。って、その前の病院の受付ではちゃんと読み取れたわけなんだけど……

　けど、読み取らないってことは今回の処方はマイナポータルの記録に残らないってことか？いや、残らなくてもいいんだけど、逆にそれなら薬局でマイナンバーカードを提示しなくてもいいんじゃないの？っていう疑問が生じてきたりする。

　

　帰りにセイコーマートに寄って、プリンやチーズケーキを買った。

　チーズケーキはセコマのリテールブランド商品ではなく、「札幌パリ」で作っているものだった。

　夜に食べたが、濃厚でまあまあおいしかった。

　この日の昼食はカップ麺。

　 ロールアップ網戸、ついに交換

　話は唐突に翌5日の出来事に飛ぶ。

　子ども部屋のロールアップ網戸の紐が切れ、それを直したことを前に書いた。

　その後、ストローの覆いははがれ、紐の結合部はまた切れかけたため、糸で縫い合わせて使っていた。

　小学校の家庭科の授業でどうしてこんなに不器用なのかと自分でも感心するくらい縫物ができなかった私が、なんとか網戸の紐を縫い合わせたのだ。まったくもって感動ものである。

　しかし、その粗雑な縫い方の部分も、また切れかかってきた。

　接合の繰り返しで紐も短くなってしまった。

　ということで、ついに『横引き網戸』に交換することにしたのだが、この日が取付工事の日だった。

　LIXIL の製品だ。

　これでもう、紐が切れないだろうかとか、網戸が途中で引っかからないだろうかといったストレスから解放される。

　昼ころに取付が終わったので、昼は『祝・横引き網戸設置』ということで、セコマの HOTCHEF の豚丼を食べた。

　午後は家の基礎の換気口を閉めた（って、そんなの全部で2，3分で終わるけど）。

　これで来年の春まで、床下は外気が通り抜けない環境になる。

　そのあとは ベッドに寝そべってスマホで読書。

　引き続き眉村卓のショートショート小説集の「仕事ください」を読んでいるが、この日読んだこのなかの「むかで」は、その気持ち悪さから ――私は足が多い昆虫もどきが大嫌いなのだ―― 最初に読んだころの記憶がちゃんと残っている作品だった。

　私だって（たぶん）眠っているはずだ。

　これは『秘技・予約投稿』なのである。

　でも、そろそろ目覚めるはずだ。老人の朝は早いのだ。

　で、日曜日で休みだというのに、休みは休みでも先日の「文化の日」の話。

　中学生の時に知った眉村卓の小説（ショート・ショート）を約50年ぶりにまた読んでいることを先日お知らせしたが、覚えている小説は驚くほど少ない。こんなじゃ読書しても何も人生に生かさないでこれまで生きてきたようなものだ（生、生、生……）。

　そしてまた、いま読むと、SF 的内容の作品が多いのに、関西弁が出てきたり、使っている言葉が古めかしいところがあるのが、アンバランスでこれまたおもしろい。

　というわけで、文化の日の午前中は小説を読むという文化的な過ごし方をした。

　昼前に運動のための散歩。

　スーパーに寄って、急に麻婆豆腐が食べたくなり豆腐と挽き肉を買った。

　この日は遠くに樽前山が、でも近くにあるようにくっきりと見えた。

　昼食はスーパーで買ってきた「大徳食品」の「つゆが自慢。かき揚げそば」。

　もう総菜とか弁当とかこの蕎麦とか、そういったもののネーミングには能書き、いや、うたい文句を添えるのがブームになっているようだ。

　 遊んでいたら手首が痛くなった文化の日の午後

　午後は文化的なのか非文化的なのかわからないが、少なくとも健康的とは言えないスマホでのゲームを1時間ほどした。スマホを持つ左手の手首が痛くなった。

　夕食には、冷蔵庫で熟成化が進んでいるくらい置かれている牛肉切り落としを使って何か作るようにと妻からミッションを与えられていたので、ネットで調べて、牛肉とキャベツの味噌炒めを作った。たいして期待していなかったが、期待していなかったわりにはおいしい料理が出来上がった。

　そして麻婆豆腐は市販の素は使わず、甜麺醤と豆板醤を使って作った。

　陳健民のレシピによるものだが、私は麻婆豆腐はこの味がいちばん好きだ。

　さらに妻がコープさっぽろで買ってきた総菜の「ハーブとオイルの鶏ムネステーキができました。」も食べた。ムネなのにやわらかでおいしかった。

　こうして自称『文化的な一日』は終わった。

　先日の夕飯で、妻が手作りコロッケを作った。

　わが家のコロッケは、ゆでたあとにつぶしたジャガイモに、挽き肉とタマネギを炒めたものを投入し、混ぜたものを俵型にして揚げる。これは、おそらくは世の中の一般常識から大きく逸脱することのない製法だと思われる。いや、伝統的技法と言えるかもしれない。

　その挽き肉とたまねぎの炒め物が少し余ったものが冷蔵庫に残っていたので、そしてまた残りご飯もあったので、月曜日は朝からこれを使って炒飯を作った。

　つまり、卵、挽き肉＆たまねぎ炒めを具とした炒飯である。でも、ピーマンもたしてしまった。

　味つけは鶏がらスープの素としょうゆ。

　おいしかったけど、なんだかコロッケのような味のチャーハンに仕上がった。

　朝チャーのあと、私は札幌に出かけた。

　この日は早い時間に歯科医院の予約を入れていたからだ。

　9時に札幌駅に到着した。

　そのまま歯科医院に向かうとちょっと早いので、「どさんこプラザ」で時間をつぶしたが、まあ開店して30分ほどだというのにずいぶん混んでいるものだ。

　 行くたびに変化（へんげ）する入れ歯

　この日の治療で、新しい差し歯（犬歯）が付けられた。

　そして、部分入れ歯は今度はこの新しい差し歯に引っかかるように、金具（フック）が取りつけられた。それにしても、すぐにこんなふうに作り直してくれるなんて、毎回毎回その技術に感心するばかりだ。

　ただ、これでも十分と思うくらいなのだが、何度もそのときそのときの状況に合わせて直しているので、次回は型どりをして新しい部分入れ歯づくりをしていくこととなった。

　この日はデパ地下にも寄らず、札幌駅立売商会の「幕の内 いしかり」を昼食用に買おうかと迷ったが、持ち帰る間に傾けてしまいそうなので買うのをやめて、おとなしく帰ることにした。

　札幌駅では、かなりな力作の「えきねっと」の手描きの『広告』を見た。

　すごい。ガンバレ、JR北海道！

　江別駅に着き家に向かって歩いていると、「江別3丁目歩道橋』の下に何かが作られ始めていた。

　鉄道施設だと思うが、何ができるのだろう？

　家に帰ると、朝作った炒飯がそのまま残っていた。

　妻は今回は自分の弁当に採用しなかったのだ。

　なので、またコロッケっぽい味がするこの炒飯を昼食として食べた。

　応急的にではあるが、作り直してもらった入れ歯の噛み心地は違和感ゼロのすばらしいものだった。

　一つはクラシック音楽ファンの方々である。

　そしてもう一つはクラシック音楽に特に興味がないが駄文を読むことに無上の喜びを感じる方々である。

　で、前者の方々はすでにご承知のことだろうが、11月4日にブロムシュテットが亡くなったそうだ。99歳。

　私にとっても録音（CD） を通じて、いろいろな演奏を聴かせてもらい、また感動させてもらった指揮者である。

　そのなかでも、マーラーの交響曲第2番（サンフランシスコso。1992年録音）の冒頭のチェロとコントラバスの引きずるような上昇パッセージを初めて耳にしたときにはゾクゾクしたし、いま聴いても、風邪をひいていないのにゾクゾクする。

　　 レコチョク（デジタル配信。広告）⇒ マーラー:交響曲第2番《復活》　ブロムシュテット

　　 タワレコ（広告）⇒ マーラー:交響曲第2番≪復活≫　ブロムシュテット

　これまでたくさんのすてきな演奏をありがとうございました。

　11月1日の朝。

　11月の最初の日だからなのか、そういうこととは特に関係ないのかは知らないが、スマホの画面に『アプリのアップデートがある』というようなメッセージが表示されていた。

　その数は35だった。

　バッテリーがほぼ満充電であることを確認して、9時少し前に『すべて更新』を選択してそのあとは放置した。

　10時少し前になって、散歩に出かけようとスマホを手に取ると、なんということでしょう〜！まだ3つしかダウンロード＆インストールが終わっていないではありませんか！

　逆に言えば、まだ32も残っているのである。1時間かけてたった3つ。WiFi は5G 帯だっていうのに、いったいどういうことだ。

　もうすぐスーパーが開店するというのに、これじゃスマホを持って行けないじゃないか！

　いや、スマホを持っていかなくても問題ないし、そもそもほぼ開店時間に合わせてスーパーに行く意味など私にはないんだけど……

　このままじゃ、全部インストールし終わるまで何時間かかるかわからないし、充電が尽きるに決まっている。

　そう、充電が途中で枯渇してはやばい。

　ということで、まだ72％残にもかかわらず、私はスマホに差した。AC アダプターの USB オスをスマホのメスに。

　すると、すぐに残り31になった。

　なんだかおもしろそうなので、暇人のように ―― 実際、ヒマジンなのだけれど―― 画面を観察し続けていると、次々とダウンロード＆インストールが進み、30分ほどですべてのインストールが完了した。

　どういうカラクリかわからないが、アプリのアップデートのときには、充電ケーブルをスマホにつないでおくと、そうでないときに比べ格段に速いことが、この年齢になって初めてわかった。

　 ミニ＋ミニだから食べ過ぎに非ず

　スッキリした気分でスーパーに行くと、もう11時近くだというのにまだひどく混んでいた。

　毎月1日は特に安くなるセール日のようだ。

　私としてはどうしても今日スーパーで買わなければならないものはないので（要するに散歩がてら暇つぶしで訪店しているようなものなので）、手に持った空のかごをもとの場所に戻し、店をあとにした。

　この日の昼は日本ハムのレトルトの中華丼の具で中華丼を食べようかと思ったが、「たまごプリン」を買いに立ち寄ったセイコーマートにミニサイズの塩ラーメン（丸吉梅沢製麺製。セコマのリテールブランド商品ではない）があったので、その誘惑に勝てず買った。そのとき私の頭の中では「中華丼のご飯を少なめにしてミニ中華丼にしよう。そうすればミニラーメンとすてきなセットになる」という素敵な考えが実を結んでいた。

　この中華丼の具はレトルトのくせにとてもおいしい。

　もし食堂なんかで中華丼を頼んで、黙ってこれを出されたとしても、客はレトルトだと気づかないかもしれない。

　塩ラーメンもなかなかのお味。

　私が頭で思い描いた通り、すてきなセットメニューになった。