秋の恵みのサラダ(中華仕立て) |
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概要
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材料
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作り方 1 がぼちゃは所々皮をそぎ、2?角に切る。鍋に少々の塩(分量外)を加え水から茹でる。(煮くずれない様に柔らかく茹でる)ざるで水を切り熱い内にAで下味を付ける。 2 玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、塩水にさらし水を切っておく。 3 水菜は洗って水をきり3?位の長さに切る。 4 ごぼうはきれいに洗い削らず大きめのささがきにする 5 玉ねぎ、水菜、かぼちゃ、ゴボウの順に皿に盛り、レーズン松の実 を散らしBの調味料を合わせかけていただく。
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