豚バラ肉のサラダ

豚バラ肉のサラダ

提供:まるごと江別グルメ会


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概要

  
料理名豚バラ肉のサラダ
料理分類その他
調理方法その他
食材肉, 野菜
エネルギー-
たんぱく質-
製作者その他
閲覧数1490
材料


<<4人分>>
豚バラ薄切り肉   200g
水 2カップ
酒 大さじ2
大根 70g
きゅうり 100g
ニンジン 30g
もやし 1/2袋

-つけだれ-
サラダ油 大さじ1〜2
酢 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
玉ねぎすりおろし 大さじ1
しょうがすりおろし 小さじ2

作り方

1 大根、にんじん、きゅうりは細い千切りにしてから水に離し、ザルに上げて水気を切る
2 もやしはひげ根を取り、さっと茹でる
3 つけダレは合わせておく
4 豚バラ肉は2〜3?幅に切り、酒を加えた熱湯で茹でて、3のタレにつけておく
5 器に野菜を盛り、その上に肉とタレを一緒にのせる

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