アロニアパウンドケーキ

アロニアパウンドケーキ

提供:まるごと江別グルメ会


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概要

  
料理名アロニアパウンドケーキ
料理分類デザート
調理方法焼く, 漬ける
食材粉, その他
エネルギー-
たんぱく質-
製作者その他
閲覧数2239
材料


<<15?×10?×7?>>
小麦粉         180g
グラニュー糖(砂糖) 80g
卵           L3個
マーガリン       150g
干しアロニア      100g
くるみ         50g
砂糖          40g
スライスアーモンド   少 々
ブランデー        35cc

作り方

1 くるみはあらかじめ刻んでおく
2 くるみ・干しアロニアはブランデーに漬けておく
3 小麦粉は2回ふるっておき、パウンド型に紙を敷いておく
4 大きなボールにマーガリンを入れ充分空気を取り込むように混ぜグラニュー糖を少しずつ混ぜて滑らかにしていく
5 4に卵黄を少しずつ加えゆったりと混ぜブランデーに漬けて置いたくるみ
とアロニアを入れさっと混ぜる
6 卵白に砂糖を少しずつ加え硬くメレンゲをつくる
7 6の1/2を5にさっくり混ぜ合わせる
8 7に小麦粉を2回に分け入れ手早く混ぜる
9 8に残りの6メレンゲを加えてさっくり混ぜ、型に流し込み、中央にくぼみをつけ、そこにアーモンドスライスをのせて170℃のオーブンで50分〜60分焼く

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