ハスカップゼリー

ハスカップゼリー

提供:まるごと江別グルメ会


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概要

  
料理名ハスカップゼリー
料理分類デザート
調理方法冷やす
食材その他
エネルギー-
たんぱく質-
製作者その他
閲覧数2062
材料


<<600cc〜650cc分>>
水        500cc
パールアガー   大さじ3
ハスカップ液   100cc

<ハスカップ液>
グラニュー糖   1kg
ハスカップ 1kg

作り方

1 ハスカップ液を作る
   (a)鍋にハスカップとグラニュー糖を入れ10分くらい煮立てる
   (b)ボールの上にザルを置き、(a)をあけ自然に30分くらいそのままにし果汁をためておく

2 鍋に水500ccとパールアガーを入れ泡立て器で混ぜながら沸騰させる

3 火を止め1−(b)で作っておいたハスカップ液を2に入れよくかき混ぜる

4 好みの容器に入れ冷やし固める

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