うどとかまぼこの酢みそ和え

うどとかまぼこの酢みそ和え

提供:まるごと江別グルメ会


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概要

  
料理名うどとかまぼこの酢みそ和え
料理分類和食
調理方法その他
食材野菜
エネルギー-
たんぱく質-
製作者その他
閲覧数1005
材料


<<6人分>>
かまぼこ       50g
わかめ(もどしわかめ)50g
うど 適 量
あさつき       20?
酢          少々

〜調味料〜
みそ    50g
砂糖 大さじ2と1/2
酢     大さじ2強
練りからし 小さじ1と1/2

作り方

1 うどは皮をむいて短冊切りにし水にさらす 
2 沸騰した湯でさっとゆで酢水に10分くらいつけ水気を切る
3 わかめは食べやすい大きさにざく切りし、かまぼこは短冊にきる
4 あさつきも根の方からゆでざるにあげ水気をきっちりと絞り、4?位に切って酢を振りかけ2〜3分おく

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