鯛の姿焼き

鯛の姿焼き


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概要

  
料理名鯛の姿焼き
料理分類和食
調理方法焼く
食材
エネルギー349kcal
たんぱく質39g
製作者スズキ
閲覧数4720
材料


《2人分》
真鯛(頭付き) 1尾
粗塩 少々

作り方

(1)鯛は、うろこを丁寧にとり、内臓を取り除く。

(2)腹に、2〜3本斜めに切り込みを入れ塩を振る。尾とヒレをアルミホイルで包む。(泡立てた卵白と塩を混ぜコーティングしてもい)

(3)オーブンを200℃に温め、クッキングシートを敷いて皮がこんがりするまで焼く。アルミホイルをふんわりかけて、火が通るまで30分程焼く。

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