ジャーマンオムレツ

ジャーマンオムレツ


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概要

  
料理名ジャーマンオムレツ
料理分類洋食
調理方法焼く
食材野菜
エネルギー460kcal
たんぱく質13g
製作者スズキ
閲覧数1077
材料


《2人分》
じゃが芋 大1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
ベーコン 1枚
油 小さじ1
バター 小さじ1
塩・こしょう 少々
A(卵 2個  プロセスチーズ 1?  パセリ 少々  生クリーム 大さじ2  塩・こしょう 少々  砂糖 小さじ1/3)
油 大さじ11/2

作り方

(1)じゃが芋は細い千切りにし、水にさらし、濁りがなくなったらザルにあけて水を切る。

(2)玉ねぎ、ベーコンは千切り、にんにく、パセリはみじん切り。チーズは5?角に切る。

(3)フライパンに油小さじ1を熱し、にんにく、ベーコンを良く炒め、玉ねぎ、じゃが芋、バターを加え、塩・こしょうする。

(4)全体にしんなりしたら、火を止め冷ましておく。

(5)Aの卵を割りほぐし、残りの調味料と(4)を混ぜ合わる。

(6)フライパンに油を熱し(5)を流し、1〜2回箸で混ぜる。フライパンの形に整え、蓋をし、弱火で1分程焼く。

(7)裏返し、強火にして、20秒程焼いたら火を止める。

※成人は、卵は1日1個が目安とされています。中身の具をたっぷり使い、1個の卵もボリュームアップ!
 溶けるチーズを使うとフライパンに付きやすいので、裏返すときに気をつけましょう。

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