長芋のニョッキ

長芋のニョッキ


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概要

  
料理名長芋のニョッキ
料理分類その他
調理方法その他
食材野菜, 粉
エネルギー177kcal
たんぱく質2.5g
製作者野村
閲覧数1604
材料


《2人分》
A;長芋   200g
  小麦粉  50g
  塩     少々
B;フレンチソース 小さじ2
  パセリみじん   少々
C;赤玉葱      適量
  パプリカ       〃

作り方

(1)Aの長芋は皮をむいて茹で、小麦粉と塩と一緒にカッターにかける。

(2)(1)を丸めてたっぷりの湯で浮き上がる迄茹でる。

(3)Bをまぜて(2)にかけて頂く。Cは千切りにして、トマトと赤玉葱のピクルスをそえる。

※Cとトマト、赤玉葱のピクルスは栄養価には含みません

<<一口メモ>>
・ジャガ芋や南瓜を入れて作るのと同様に長芋で。水分が多いので水は不要です。また、柔らかくできますので、卵もいりません。洋風すいとんです。

・トマトソースもあいますし、意外にアイスクリームや黒蜜ともあいますよ!

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