薬膳茶粥

薬膳茶粥


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概要

  
料理名薬膳茶粥
料理分類その他
調理方法煮る, 蒸す
食材ご飯
エネルギー187kcal
たんぱく質3g
製作者市田
閲覧数1457
材料


《2人分》
五穀ご飯(米:五穀=9:1) 1膳分  
水   11/2カップ 
ほうじ茶 1/2カップ
塩   小さじ1/3 
梅干  1個  
みつば  松の実 など

作り方

(1)雑穀や玄米を混ぜ炊いたご飯(冷やご飯で良い)と水を鍋に入れ、火にかける。 沸騰したら、蓋をしないで弱火で15分程煮る。

(2)ほうじ茶は、濃い目に煮出しておく。

(3)(1)に(2)と塩を入れ、更に10分程煮、火を止め、蓋をして5分程蒸らす。

(4)器に盛り、好みのトッピングをする。

※ この他、ごま、クコの実、南瓜の種(あれば)など入れても良いです。

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