| チーズ入り小揚げのパリパリ焼き |
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概要
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材料
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作り方 （１）小揚げはキッチンペーパーにはさみ、両手でギュッツと押さえつけるようにして油ぬきをする。（カリッツとさせるのでお湯に入れないように） （２）短い方の一辺を鋏で切り、袋状に開く。 （３）この中にチーズを２つに折って詰め、この中にみじん切りのねぎを詰める。 （４）フライパンを中火で熱し、(3)を入れ弱火にして両面がパリッとなるまで焼く。 （５）頂く直前に、刷毛か手でしょう油をぬる。
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