| しじみの豆鼓（トウチ）炒め |
|
|
概要
|
材料
|
|
作り方 （１）Ａの豆鼓とニンニク、生姜はみじん切りにして胡麻油で炒める。 （２）しじみと（１）の適量とＢを炒めて、蓋をして蒸す。口があいたら皿にとる。 （３）汁がおおければ片栗粉の水溶きでとろみをつけ（２）にかける。 <<一口メモ>> ・しじみには肝機能を高めるビタミンＢ１２が豊富。水溶性なのでどんな時も、汁も残さずいただきます。 ・豆鼓は浜納豆に近く、中華材料の売り場にあります。塩辛納豆といわれる位塩っぱい！ Ａはお好み入れて下さいね。電子レンジで加熱してもいいです。 ・ごはんにかけてもおいしいんです。
|
|
運営者：株式会社ウェブワン
http://www.webone.ne.jp/ Powered by WebONE, Inc.
|
