にしんのマリネ

概要

材料

《4人分》
糠ニシン　　　　１尾
タマネギ　　　　1/2個
レモン　　　　　１/3個
Ａ；酢　　　　　大さじ１
　　オリーブ油　大さじ３
　　コショウ　　　少々

作り方

（１）糠ニシンは洗って、３枚に卸して酢（分量外）につける。（30分程）

（２）薄い皮を剥いて、薄切りにして酢（分量外）につけ、２度ほど酢をとりかえる。

（３）スライス玉葱とレモンスライスを添えて、（２）を並べ、Ａをかけて一晩おく。
　　　（パセリとラデイッシュを添えました）

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